7 Resep Omelet Kukus Simpel yang Lezat dan Mudah Dibuat, Cocok Dihidangkan saat Sarapan

Liputan6.com, Jakarta - Omelet kukus bisa menjadi solusi praktis bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa harus repot dan tanpa banyak minyak. Teksturnya yang lembut, rasanya yang ringan, serta cara memasaknya yang sederhana membuat omelet kukus cocok disantap sebagai menu sarapan sehat, bekal anak, hingga camilan sore yang mengenyangkan. Selain itu, proses pengukusan membantu menjaga kandungan nutrisi bahan-bahan di dalamnya sehingga tetap lebih sehat dibandingkan metode menggoreng.

Menariknya, omelet kukus sangat fleksibel untuk dikreasikan dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging, keju, hingga aneka bumbu favorit keluarga. Berikut resep omelet kukus simpel yang mudah dipraktikkan di rumah, lengkap dengan daftar bahan dan langkah pembuatan yang jelas.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 5 buah tomat ceri atau 2 tomat biasa, potong kecil dan tipis
• ½ bawang bombay, iris tipis
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Margarin untuk mengoles loyang

Cara Membuat:

1. Cuci bersih tomat, lalu potong kecil dan tipis. Iris bawang bombay tipis-tipis.
2. Kocok telur dalam mangkuk, lalu tambahkan sedikit garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
3. Masukkan potongan tomat dan bawang bombay ke dalam adonan telur, kemudian aduk hingga merata.
4. Oleskan margarin pada loyang atau mangkuk tahan panas yang akan digunakan untuk mengukus.
5. Tuang adonan omelet ke dalam loyang.
6. Kukus adonan selama 5-10 menit atau hingga matang.
7. Sajikan omelet kukus selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 3-4 butir telur
• 200 ml air atau kaldu
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Sedikit gula
• Wortel cincang (opsional)
• Daun bawang, iris (opsional)
• 1 sdt kecap asin

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dengan sumpit secara perlahan, jangan sampai berbusa atau bergelembung.
2. Campurkan air kaldu (atau air biasa) dan kecap asin, aduk rata.
3. Tuangkan campuran air kaldu ke dalam kocokan telur, aduk rata, lalu saring.
4. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan sedikit gula. Jika menggunakan, masukkan wortel cincang dan daun bawang.
5. Tuang adonan ke dalam mangkuk tahan panas atau chawanmushi bowl.
6. Kukus dengan api sedang selama sekitar 15 menit.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 2-3 siung bawang putih, cincang/iris
• Kecap asin secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Daun bawang, iris (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk.
2. Tambahkan bawang putih cincang/iris, kecap asin, kaldu jamur, dan air. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam mangkuk tahan panas.
4. Kukus hingga matang dan mengeras.
5. Setelah matang, tambahkan sedikit minyak wijen dan taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• 200 gr makaroni, rebus
• 4 butir telur
• 100 gr keju cheddar, parut
• 1 buah wortel, iris kecil
• ½ sdt garam halus
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bubuk kaldu
• Cup aluminium foil atau loyang yang diolesi minyak goreng
• Saus sambal/tomat (pelengkap)

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan.
2. Kocok telur dalam mangkuk.
3. Masukkan makaroni rebus, keju cheddar parut, wortel iris kecil, garam halus, merica bubuk, dan bubuk kaldu ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cup aluminium foil atau loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
5. Kukus hingga matang dan padat.
6. Sajikan omelet kukus makaroni keju selagi hangat dengan saus sambal atau tomat sebagai pelengkap.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 150 ml air/kaldu ayam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
• 1 sdm kecap ikan
• 5 butir bawang merah, iris kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit merah/hijau, iris halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• Topping: cabai merah dan hijau, iris serong tipis; daun bawang iris kasar

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur ke dalam wadah/mangkuk, lalu tambahkan air/kaldu ayam. Kocok hingga tercampur rata.
2. Tambahkan merica, garam, kecap ikan, kaldu bubuk, bawang merah, bawang putih, dan cabai, lalu aduk rata.
3. Tuangkan air jeruk nipis, aduk sebentar.
4. Tuang adonan telur ini ke dalam mangkuk atau wadah tahan panas.
5. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Masak selama 10 menit.
6. Buka kukusan, beri bahan topping. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt oregano kering (opsional)
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 tangkai seledri, iris kasar
• 1 sdm mentega
• 2 buah sosis sapi frankfurter, iris tipis
• 1 buah tomat, iris (opsional)

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur dalam wadah/mangkuk. Kocok hingga berbuih halus.
2. Tambahkan merica, oregano (jika pakai), kaldu jamur, dan garam lalu kocok rata.
3. Masukkan daun bawang dan seledri, kocok rata.
4. Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh. Masukkan irisan sosis, aduk hingga kaku. Jika menggunakan tomat, masukkan juga dan tumis sebentar.
5. Tuangi telur kocok yang sudah diberi bumbu. Masak dengan api kecil hingga bagian pinggirnya kering.
6. Tutup wajan, masak hingga permukaan telur beku dan matang.
7. Matikan api dan sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 5 buah jamur kancing, iris tipis
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm keju cheddar parut
• ½ sdt garam
• 1 sdm peterseli/seledri cincang halus
• 2 sdm mentega
• Taburan: daun bawang iris halus (opsional)

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur dalam wadah. Tambahkan kaldu jamur, merica, dan garam, kocok hingga berbuih halus.
2. Tambahkan keju dan peterseli cincang, kocok rata.
3. Panaskan wajan, beri mentega dan masak hingga leleh. Masukkan jamur, aduk hingga layu dan kecokelatan.
4. Kecilkan api. Tuangkan telur kocok dan ratakan hingga seluruh permukaan wajan tertutup telur.
5. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya kecokelatan dan matang.
6. Lipat menjadi dua lalu angkat dan sajikan hangat. Taburi dengan daun bawang iris halus jika suka.

Apa itu omelet kukus?

Omelet kukus adalah hidangan telur yang dimasak dengan cara dikukus, menghasilkan tekstur lembut dan sehat.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus omelet?

Waktu mengukus omelet bervariasi, biasanya antara 5 hingga 20 menit tergantung pada resep.

Bisakah omelet kukus disimpan?

Ya, omelet kukus dapat disimpan dalam lemari es dan dihangatkan kembali sebelum disajikan.

Apa saja bahan yang bisa ditambahkan ke omelet kukus?

Anda bisa menambahkan sayuran, keju, sosis, atau jamur sesuai selera.