Resep Cireng Tahu Mini ala Chef Devina Hermawan, Camilan yang Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta - Tidak selalu beli, Anda juga bisa membuat camilan tidak kalah enak dari rumah. Banyak makanan ringan yang terbilang mudah dibuat sendiri, dengan rasa yang tidak hanya lezat, namun juga familiar, seperti cireng tahu mini.

Ada berbagai versi resep tentunya, tapi kreasi Chef Devina Hermawan telah jadi satu yang terus-menerus dipercaya. Pemilihan bahan-bahan mudah didapatkan dan instruksi masak yang jelas telah membuat resepnya acap kali disontek banyak orang.

Beberapa bahkan meninggalkan komentar bahwa resep Chef Devina "tidak pernah gagal." Langsung catat resep cireng tahu mini, juga kreasi juru masak tersebut, seperti dilansir dari profil Cookpad-nya, Sabtu, 5 Juli 2025.

200 gram tahu putih

100 gram tapioka

2 sdm tepung terigu protein sedang

3 siung bawang putih

1 batang daun bawang

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

Bahan sambal kecap:

3 sdm kecap manis

5 buah cabai rawit merah

1 sdm bawang merah goreng

1 buah jeruk limau

Pelapis:

Tapioka

Pelengkap:

Cabai rawit hijau

1. Iris daun bawang. Masukkan tahu putih, bawang putih parut, garam, merica, kaldu ayam bubuk, tepung terigu, dan tapioka ke dalam wadah, aduk hingga menyatu.
2. Masukkan daun bawang, aduk rata, bentuk pipih kecil-kecil dan balurkan ke dalam tapioka, aduk rata.
3. Panaskan minyak, goreng hingga kering, tiriskan.
4. Iris cabai rawit merah, lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan kecap manis, bawang merah goreng, dan perasan jeruk limau, aduk rata
5. Cireng tahu mini siap disajikan dengan bumbu cocolan.