Resep Crepes Teflon Takaran Sendok yang Tipis, Lembut dan Enak

• Apakah resep crepes teflon takaran sendok bisa tanpa susu?
• Kenapa crepes mudah sobek saat dibalik?
• Berapa lama adonan crepes bisa disimpan?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Membuat camilan lezat di rumah kini semakin mudah dengan resep crepes teflon takaran sendok. Anda tidak perlu alat ukur khusus atau timbangan dapur untuk menghasilkan crepes yang tipis, lembut, dan enak. Cukup menggunakan sendok sebagai takaran, siapa pun bisa mencoba resep ini dengan praktis. Crepes merupakan camilan asal Prancis yang kini populer di berbagai kalangan karena fleksibel dengan berbagai topping. Tak heran jika resep ini banyak dicari oleh pemula yang ingin belajar memasak.

Dengan menggunakan teflon, Anda juga tidak perlu memiliki alat khusus seperti pan crepes profesional. Selain hemat, cara ini juga sangat cocok untuk pemula yang ingin mencoba usaha rumahan atau sekadar camilan keluarga. Resep crepes teflon takaran sendok ini bisa disesuaikan dengan selera, baik manis maupun gurih. Proses pembuatannya cepat dan tidak memerlukan teknik yang rumit. Berikut resep crepes takaran sendok yang bisa Anda bikin sendiri di rumah, dirangkum Liputan6.com pada Jumat (24/4/2026). 

• 10 sdm tepung terigu serbaguna
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 12 sdm susu cair (atau air)
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Sejumput garam
• 1/2 sdt vanili (opsional)

Bahan Topping (opsional)

• Cokelat meses
• Keju parut
• Susu kental manis
• Pisang iris
• Selai cokelat atau stroberi

1. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula, lalu kocok hingga gula larut.
2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
3. Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
4. Tambahkan margarin leleh, garam, dan vanili, lalu aduk rata.
5. Saring adonan untuk memastikan teksturnya benar-benar halus (opsional tapi disarankan).
6. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, tidak perlu diolesi minyak berlebihan.
7. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, lalu ratakan dengan memutar teflon agar tipis.
8. Masak hingga bagian bawah kecokelatan dan pinggirannya mulai kering.
9. Balik crepes, masak sebentar saja di sisi lainnya.
10. Angkat dan beri topping sesuai selera.
11. Lipat crepes atau gulung, lalu sajikan hangat.

• Gunakan api kecil agar crepes matang merata dan tidak cepat gosong.
• Pastikan adonan tidak terlalu kental agar hasilnya tipis dan renyah.
• Gunakan teflon anti lengket agar mudah dibalik tanpa sobek.
• Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air atau susu.
• Diamkan adonan selama 10–15 menit sebelum digunakan agar hasil lebih elastis.

Variasi Crepes

• Crepes Manis: Tambahkan topping cokelat, keju, dan buah.
• Crepes Gurih: Isi dengan sosis, telur, atau sayuran.
• Crepes Crispy: Masak lebih lama hingga tekstur lebih renyah.

1. Apakah resep crepes teflon takaran sendok bisa tanpa susu?

Bisa, Anda dapat mengganti susu dengan air, meskipun rasa akan sedikit berbeda.

2. Kenapa crepes mudah sobek saat dibalik?

Biasanya karena adonan terlalu tipis atau belum cukup matang saat dibalik.

3. Berapa lama adonan crepes bisa disimpan?

Adonan bisa disimpan di kulkas selama 1 hari dalam wadah tertutup.

4. Apakah bisa membuat crepes tanpa telur?

Bisa, namun tekstur akan sedikit berbeda dan kurang elastis.

5. Bagaimana cara membuat crepes lebih renyah?

Gunakan adonan lebih encer dan masak lebih lama dengan api kecil hingga kering.