Modal Teflon dan 3 Bahan, Ide Jajanan Manis yang Lagi Ramai untuk Jualan Tahun 2026

Liputan6.com, Jakarta - Semakin banyak orang mencari camilan sederhana yang bisa dibuat cepat, hemat, dan tidak membutuhkan peralatan dapur yang rumit. Itu sebabnya, jajanan manis berbahan tiga bahan dan cukup dimasak memakai teflon semakin populer, baik untuk camilan keluarga maupun peluang bisnis rumahan.

Kepraktisannya membuat siapa pun bisa mencoba, bahkan bagi yang belum terbiasa memasak. Tanpa oven dan tanpa mixer, teflon menjadi alat utama untuk menghasilkan beragam jajanan yang teksturnya tetap enak, aromanya menggoda, dan tampilannya menarik.

Artikel ini merangkum 7 ide jajanan manis teflon 3 bahan yang bisa kamu coba langsung. Semua resep ditulis ulang dengan langkah-langkah lengkap, runut, dan mudah diikuti agar cocok untuk pemula hingga yang ingin memulai usaha kecil-kecilan dari rumah.

Bahan (3 bahan):

• 200 g kelapa parut muda
• 150 g tepung ketan
• 100 g gula pasir

Cara Membuat:

1. Masukkan kelapa parut, tepung ketan, dan gula pasir ke dalam satu wadah besar, lalu aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur merata dan tidak ada gumpalan tepung yang tertinggal.
2. Remas-remas adonan dengan tangan agar gula larut dan tepung ketan menyatu dengan kelapa, sehingga adonan menjadi sedikit lengket namun tetap bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan sebesar satu sendok makan, lalu bentuk bulat dan pipihkan hingga menyerupai wingko mini dengan ketebalan sekitar 1 cm agar matang merata.
4. Panaskan teflon di atas api kecil selama 1 menit tanpa minyak, kemudian oles permukaannya dengan sedikit margarin agar tidak lengket.
5. Susun adonan wingko di atas teflon, panggang dengan api sangat kecil agar bagian bawah tidak cepat gosong, lalu tutup teflon agar panas merata.
6. Setelah 5–7 menit, balik wingko dengan hati-hati menggunakan spatula, kemudian panggang sisi lainnya hingga berwarna kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum.
7. Angkat wingko, dinginkan, dan sajikan dalam keadaan hangat agar teksturnya lembut namun tetap padat.

Bahan (3 bahan):

• 120 g tepung terigu
• 1 butir telur
• 180 ml susu cair / air

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk besar, pecahkan telur ke dalamnya, lalu tambahkan susu cair atau air, kemudian aduk hingga keduanya menyatu dan tidak ada bagian telur yang menggumpal.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan halus dan tidak menimbulkan gumpalan, sehingga menghasilkan tekstur leker yang tipis dan renyah.
3. Aduk hingga adonan memiliki kekentalan seperti susu kental namun tetap mengalir, lalu diamkan selama 5 menit agar tepung menyerap cairan dengan baik.
4. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, tanpa minyak, lalu tuang satu sendok sayur adonan ke tengah teflon dan putar teflon perlahan agar adonan menyebar tipis.
5. Biarkan hingga pinggiran adonan terlihat mulai kering dan bagian tengah berubah warna menjadi lebih pucat, tanda bahwa leker hampir matang.
6. Jika ingin isian manis, masukkan gula atau meses di atas leker sebelum dilipat, lalu lipat perlahan menggunakan spatula.
7. Masak hingga bagian bawah leker menjadi kecokelatan dan pinggirannya renyah, kemudian angkat dan sajikan.

Bahan (3 bahan):

• 120 g tepung terigu
• 1 butir telur
• 180 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah, lalu aduk hingga teksturnya lembut dan berwarna lebih pucat, tanda bahwa gula dan margarin telah tercampur baik.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula, hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk dengan tangan.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil atau pipihkan sesuai selera, lalu tata di teflon yang sudah dilapisi kertas roti atau diolesi sedikit margarin.
4. Panaskan teflon dengan api kecil selama satu menit, lalu masukkan adonan cookies dan tutup teflon agar panas terperangkap seperti oven.
5. Panggang selama 10–15 menit hingga bagian bawah cookies mengering dan berubah kecokelatan.
6. Matikan api dan biarkan cookies tetap dalam teflon selama 5 menit agar mengeras dengan sendirinya.
7. Angkat cookies dengan spatula dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah tertutup.

Bahan (3 bahan):

• 150 g margarin / mentega
• 120 g gula halus atau SKM
• 200 g tepung terigu / maizena

Cara Membuat:

1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah, lalu aduk hingga teksturnya lembut dan berwarna lebih pucat, tanda bahwa gula dan margarin telah tercampur baik.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula, hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk dengan tangan.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil atau pipihkan sesuai selera, lalu tata di teflon yang sudah dilapisi kertas roti atau diolesi sedikit margarin.
4. Panaskan teflon dengan api kecil selama satu menit, lalu masukkan adonan cookies dan tutup teflon agar panas terperangkap seperti oven.
5. Panggang selama 10–15 menit hingga bagian bawah cookies mengering dan berubah kecokelatan.
6. Matikan api dan biarkan cookies tetap dalam teflon selama 5 menit agar mengeras dengan sendirinya.
7. Angkat cookies dengan spatula dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah tertutup.

Bahan (3 bahan):

• 200 g tepung maizena
• 120 g margarin
• 90 ml susu kental manis

Cara Membuat:

1. Masukkan margarin dan susu kental manis ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga teksturnya lembut dan terlihat mengkilap.
2. Tambahkan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung namun tidak mudah retak.
3. Masukkan adonan ke plastik segitiga untuk spuit atau bentuk manual bila tidak ada alat, lalu cetak di atas teflon yang sudah dioles tipis margarin.
4. Panaskan teflon dengan api kecil agar maizena tidak cepat gosong di bagian bawah dan kue matang merata.
5. Tutup teflon, masak selama 10–12 menit, lalu periksa bagian bawah kue apakah sudah mengeras dan sedikit kecokelatan.
6. Setelah matang, matikan api dan biarkan kue tetap di dalam teflon beberapa menit agar teksturnya set.
7. Angkat kue semprit, dinginkan, dan simpan dalam toples bila ingin lebih awet.

Bahan (3 bahan):

• 200 g maizena
• 120 g mentega
• 90 ml susu kental manis

Cara Membuat:

1. Campurkan mentega dan susu kental manis dalam satu wadah, lalu aduk hingga menjadi campuran lembut dan stabil.
2. Masukkan maizena bertahap sambil ditekan-tekan menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk dan tidak lengket di tangan.
3. Ambil adonan kecil-kecil, lalu bentuk bulatan atau pipihkan ringan sesuai selera.
4. Panaskan teflon, susun adonan cookies di atasnya dengan sedikit jarak agar tidak saling menempel.
5. Tutup teflon dan masak dengan api rendah selama 8–12 menit, tergantung besar cookies.
6. Periksa bagian bawah cookies—jika sudah kecokelatan, berarti sudah siap diangkat.
7. Dinginkan cookies sebelum disajikan agar teksturnya renyah dan tidak mudah hancur.

Bahan Dasar (pilih 3 bahan kombinasi):

• Tepung (terigu/ketan/maizena)
• Susu kental manis
• Margarin/mentega atau kelapa parut

Cara Membuat (metode dasar):

1. Pilih tiga bahan sesuai jenis camilan yang ingin dibuat—misalnya tepung ketan + kelapa parut + gula untuk kue tradisional, atau terigu + SKM + margarin untuk cookies manis.
2. Campurkan ketiga bahan secara bertahap sambil menekan adonan hingga menyatu dan memiliki tekstur sesuai kebutuhan (lebih padat untuk cookies, lebih lentur untuk pancake).
3. Bentuk adonan sesuai jenis camilan yang dituju—pipihkan, bulatkan, atau bentuk panjang, lalu siapkan teflon dan panaskan dengan api kecil.
4. Masukkan adonan ke teflon, tutup, dan masak perlahan agar panas merata dan tekstur camilan matang sempurna tanpa gosong.
5. Balik jika diperlukan, lalu lanjutkan memasak hingga warna kecokelatan dan aroma harum mulai terasa.
6. Dinginkan sebelum disimpan, atau sajikan langsung bila ingin menikmati tekstur lembutnya.

1. Apakah kue teflon bisa serenyah kue oven?

Bisa, asal memakai api kecil, ditutup saat memanggang, dan durasi pemanggangan cukup hingga bagian bawah kecokelatan.

2. Apa merek teflon tertentu yang harus dipakai?

Tidak wajib, yang penting anti lengket dan dasar teflonnya tebal agar panas merata.

3. Bisa tidak membuat kue tanpa telur?

Bisa. Banyak resep 3 bahan teflon menggunakan SKM, tepung, dan margarin tanpa telur.

4. Apakah jajanan teflon cocok untuk ide jualan?

Cocok sekali, bahannya murah, proses cepat, dan variannya bisa diperbanyak tanpa biaya tambahan.

5. Bagaimana agar kue teflon tidak gosong?

Gunakan api sangat kecil, panaskan teflon lebih dulu, dan gunakan tutup untuk menjaga panas tetap stabil.