15 Resep Kue Teflon, Lezat Tanpa Oven untuk Dicoba di Rumah

Liputan6.com, Jakarta - Membuat kue lezat di rumah kini lebih mudah tanpa oven besar karena wajan teflon bisa digunakan sebagai alat serbaguna. Kepraktisan teflon memungkinkan siapa saja bereksperimen di dapur tanpa peralatan rumit.

Dari pancake lembut hingga martabak manis, teflon membuka peluang tak terbatas untuk kreasi kue. Resep kue teflon dirancang agar praktis diikuti pemula maupun yang berpengalaman, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Dilansir dari berbagai sumber pada Selasa (3/3), berikut Liputan6.com menghadirkan 15 resep kue teflon, dari klasik hingga modern, lengkap dengan panduan bahan dan cara membuat. Siapkan teflon Anda dan mulai petualangan kuliner manis untuk keluarga dan teman-teman.

Martabak manis merupakan salah satu camilan favorit banyak orang yang kini bisa Anda buat dengan mudah di rumah menggunakan teflon. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang empuk, bersarang, dan rasanya yang manis legit. Membuat martabak manis dengan teflon adalah solusi praktis untuk menikmati hidangan populer ini tanpa perlu oven khusus. Sajikan dengan aneka topping favorit untuk pengalaman rasa yang lebih kaya.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 150 ml air
• 100 ml susu cair
• 5 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
• ½ sendok teh soda kue
• ½ sendok teh ragi instan
• ½ sendok teh vanila esens
• ½ sendok teh garam
• Margarin secukupnya
• Topping: Margarin, susu kental manis, meses coklat, keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan telur, 3 sendok gula pasir, garam, vanila esens, serta soda kue, kocok menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan terigu, air, serta ragi instan, kocok kembali semua adonan hingga tercampur rata.
3. Istirahatkan adonan selama ± 30 menit.
4. Panaskan teflon dengan api kecil hingga benar-benar panas.
5. Tuang satu sendok sayur adonan ke teflon, biarkan hingga muncul gelembung-gelembung di permukaan dan pinggirannya mengering.
6. Taburi sedikit gula pasir di atas adonan yang masih basah (opsional).
7. Tutup teflon dan masak hingga martabak matang sempurna.
8. Angkat martabak dari teflon, olesi dengan margarin, lalu beri topping sesuai selera.

Pancake adalah pilihan sarapan yang sempurna, menawarkan tekstur lembut dan rasa manis yang disukai banyak orang. Membuat pancake dengan teflon sangatlah mudah dan cepat, cocok untuk memulai hari Anda dengan hidangan yang mengenyangkan. Anda bisa menyesuaikan topping sesuai selera, mulai dari sirup maple hingga buah-buahan segar. Resep ini membuktikan bahwa hidangan istimewa tidak selalu harus rumit.

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 80 gr gula pasir
• 1 gr garam
• 3 gr baking powder
• 2 butir telur ayam
• 200 ml fresh milk
• 60 gr mentega/margarin dicairkan
• Topping: Sirup maple, madu, buah-buahan, atau cokelat leleh

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder, lalu aduk rata.
2. Tuang campuran telur dan susu cair, lalu aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut.
3. Kemudian tuangkan mentega cair, lalu aduk rata dan saring adonan.
4. Olesi teflon dengan sedikit mentega, lalu panaskan teflon di atas kompor.
5. Tuang adonan pancake ke atas teflon sesuai ukuran yang diinginkan.
6. Masak pancake sampai berwarna kuning keemasan atau kuning kecoklatan.
7. Jika tampak gelembung di permukaan atasnya, maka pancake harus dibalik.
8. Masak sampai kedua sisi pancake matang, lalu angkat.
9. Lakukan berulang sampai adonan pancake habis.

Siapa bilang membuat brownies harus selalu menggunakan oven? Dengan resep brownies cokelat teflon ini, Anda bisa menikmati kelezatan brownies dengan tekstur lembut dan rasa cokelat yang kaya tanpa perlu alat pemanggang. Proses pembuatannya sangat praktis dan hasilnya tidak kalah memuaskan.

Bahan-bahan:

• 2 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75gr)
• ½ sendok teh soda kue
• 1 buah telur
• 6 sendok makan minyak goreng
• 5 sendok makan susu kental manis coklat
• 1 sendok makan coklat bubuk
• 100 ml susu cair plain
• Meses coklat secukupnya (topping)

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah. Campurkan semua bahan kecuali meses coklat. Aduk hingga rata hingga menjadi adonan.
2. Panaskan teflon dengan api kecil.
3. Tuang adonan dan masak dengan api kecil. Masak hingga matang kurang lebih 20 menit.
4. Angkat dan taburi dengan meses coklat di atas brownies. Siap disajikan selagi hangat.

Kue asal Jepang yang menjadi favorit karakter Doraemon ini kini bisa Anda hadirkan di dapur sendiri dengan mudah menggunakan teflon. Dorayaki teflon memiliki tekstur yang lembut dan empuk, sangat cocok dipadukan dengan berbagai isian manis. Resep ini membuktikan bahwa Anda tidak perlu pergi jauh untuk menikmati camilan khas Negeri Sakura.

Bahan-bahan:

• 10 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili
• 1 sachet susu kental manis putih, cairkan dengan ½ gelas air
• 4 sdm gula pasir
• Selai cokelat atau meises untuk topping (bisa diganti sesuai selera)
• Margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer telur dan gula selama kurang lebih 5 menit sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung, baking soda, vanili, dan susu cair.
3. Mixer lagi sampai rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
4. Panaskan teflon dan olesi dengan margarin.
5. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit dan masak sampai kue bergelembung.
6. Masak kue dengan api kecil.
7. Balik kue dan masak sisi satunya hingga matang.
8. Angkat dan beri isian topping sesuai selera.

Ingin camilan yang renyah dan krispi namun mudah dibuat? Crepes teflon adalah jawabannya. Dengan teflon, Anda bisa menciptakan crepes tipis yang sempurna dengan pinggiran yang krispi dan bagian tengah yang lembut. Fleksibilitasnya memungkinkan Anda untuk berkreasi dengan berbagai isian, baik manis maupun gurih. Resep ini adalah bukti bahwa teflon adalah alat serbaguna untuk berbagai kreasi kue.

Bahan-bahan:

• 20 sdm tepung beras
• 4 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung tapioka
• 4 sdm tepung maizena
• ½ sdt vanila bubuk
• Sejumput garam
• 440 ml air, atau sekitar 2 gelas belimbing
• 60 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
• Bahan isian: Keju parut, meses cokelat, potongan buah pisang, selai kacang atau stroberi secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam mangkuk dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, kecuali bahan isian crepes.
2. Setelah itu, aduk rata semua bahan hingga tidak ada yang menggrindil.
3. Panaskan teflon, atau bisa juga menggunakan wajan walik untuk membuat crepes.
4. Tuang adonan crepes menggunakan sendok sayur dan goyangkan teflon agar adonan rata hingga ke setiap sisi teflon.
5. Jika pinggiran adonan sudah berwarna kecokelatan, beri isian sesuai selera Anda di salah satu sisi, lalu lipat jadi empat.
6. Lakukan sampai semua adonan habis, angkat, dan resep crepes renyah tahan lama siap dinikmati saat hangat.

Menikmati pizza hangat dengan topping melimpah kini tidak lagi harus menunggu pesanan atau menyalakan oven besar. Dengan teflon, Anda bisa membuat pizza rumahan yang empuk dan lezat dengan proses yang lebih praktis. Resep pizza teflon ini memungkinkan Anda untuk berkreasi dengan topping favorit keluarga.

Bahan Adonan:

• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 butir telur
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm minyak goreng
• 150 ml air hangat
• ½ sdt garam

Bahan Topping (sesuai selera):

• Saus tomat/saus spaghetti
• Sosis, paprika, bawang bombay, jamur
• Keju mozarella, keju cheddar
• Oregano

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam dan minyak sayur.
2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.
3. Tutup wadah dengan kain, dan biarkan adonan mengembang sekitar 45 menit.
4. Giling adonan hingga pipih.
5. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan olesi sedikit mentega.
6. Letakkan adonan pizza di atas wajan, beri saus dan topping sesuai selera.
7. Taburi dengan keju mozarella.
8. Panggang pizza hingga keju meleleh dan roti matang dengan teflon pakai api kecil.
9. Angkat dan sajikan.

Bolu mini yang lembut dan gurih kini bisa Anda buat tanpa perlu oven, cukup dengan mengandalkan teflon di dapur Anda. Ukurannya yang mungil membuatnya cocok sebagai camilan ringan atau bekal. Resep bolu mini teflon ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula. Anda bisa menambahkan perisa atau pewarna untuk tampilan yang lebih menarik dan bervariasi.

Bahan-bahan:

• 200 gr gula pasir
• 4 butir telur
• ½ sdt SP
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili
• ½ sdt baking powder
• 250 gr terigu segitiga biru
• 2 saset santan instan kemasan 65 ml
• 150 ml minyak goreng
• Perisa coklat secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Kocok gula pasir, telur, SP, garam, dan vanili hingga mengembang dan kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil diayak, aduk rata.
3. Tambahkan santan instan dan minyak goreng, aduk balik hingga tercampur rata dan tidak ada endapan minyak di bawah.
4. Bagi adonan dan beri perisa coklat jika ingin motif.
5. Panaskan teflon dengan api sangat kecil.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu mini yang sudah dioles margarin, lalu letakkan di atas teflon.
7. Tutup teflon dan masak hingga matang (sekitar 15-20 menit), lakukan tes tusuk.
8. Angkat dan sajikan.

Nikmati kelezatan serabi tradisional dengan sentuhan modern berkat resep serabi teflon saus kinca ini. Serabi yang lembut dan empuk, dipadukan dengan saus kinca gula merah yang manis gurih, akan menjadi camilan sempurna. Membuat serabi dengan teflon jauh lebih praktis dibandingkan cara tradisional, namun tetap menghasilkan cita rasa otentik.

Bahan Serabi:

• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 6 gram baking powder
• 4 gram ragi instan
• 1 butir telur
• 400 ml santan hangat (bisa dari santan instan)
• ½ sdt garam

Bahan Saus Kinca:

• 150 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 65 ml santan instan
• ½ sdt garam
• 1 sdm tepung maizena
• ± 500 ml air putih

Cara Membuat Serabi:

1. Campurkan semua bahan serabi, aduk rata hingga tidak bergerindil.
2. Diamkan adonan selama minimal 30 menit.
3. Panaskan teflon dengan api kecil.
4. Tuang adonan serabi ke teflon, biarkan hingga muncul gelembung dan pinggirannya matang.
5. Tutup teflon dan masak hingga matang.

Cara Membuat Saus Kinca:

1. Campurkan semua bahan saus kinca dalam panci.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih.
3. Sajikan serabi dengan siraman saus kinca.

Kue apem adalah camilan tradisional Indonesia yang dikenal dengan teksturnya yang empuk dan berserat. Kini, Anda bisa membuatnya dengan lebih mudah menggunakan teflon, menghasilkan kue apem panggang yang lezat tanpa oven. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin melestarikan resep tradisional dengan cara yang lebih modern dan praktis. Tambahkan tape singkong untuk variasi rasa yang lebih kaya.

Bahan-bahan:

• 90 gr tepung terigu
• 375 gr tepung beras
• 600 ml santan
• 1 sdm ragi instan
• 300 gr gula pasir
• 150 gr tape singkong (opsional, untuk apem tape)
• ¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
3. Jika menggunakan tape, haluskan tape dan campurkan ke dalam adonan.
4. Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang.
5. Panaskan teflon dengan api kecil, olesi sedikit minyak atau margarin.
6. Tuang adonan ke teflon, masak hingga matang dan muncul pori-pori di permukaan.
7. Balik sebentar hingga kedua sisi matang.
8. Angkat dan sajikan.

Roti bakar adalah camilan klasik yang selalu menjadi favorit, baik untuk sarapan cepat maupun bekal praktis. Dengan teflon, Anda bisa menyiapkan roti bakar yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan berbagai isian favorit. Prosesnya sangat mudah dan cepat, cocok untuk Anda yang membutuhkan camilan instan namun tetap lezat.

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar
• Margarin secukupnya
• Selai blueberry secukupnya (atau selai lain sesuai selera)
• Susu kental manis secukupnya
• Meses secukupnya
• Keju parut secukupnya
• Pisang secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Olesi satu sisi roti tawar dengan margarin.
2. Panaskan teflon dengan api kecil.
3. Panggang roti tawar di atas teflon hingga kecoklatan.
4. Balik roti, olesi sisi lainnya dengan margarin.
5. Setelah kedua sisi kecoklatan, angkat roti.
6. Olesi roti dengan selai, lalu beri topping susu kental manis, meses, keju, atau pisang sesuai selera.
7. Sajikan selagi hangat.

Bolu karamel yang manis dan legit dengan aroma khasnya kini bisa Anda buat di rumah menggunakan teflon. Resep ini memungkinkan Anda menciptakan bolu karamel yang bersarang sempurna tanpa perlu oven. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang kaya akan membuat siapa saja ketagihan.

Bahan-bahan:

• Gula pasir untuk karamel
• Telur
• Tepung terigu
• Baking powder
• Susu cair
• Minyak goreng
• Soda kue
• Vanili

Cara Membuat:

1. Buat karamel: Panaskan gula pasir di teflon hingga meleleh dan menjadi karamel. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga larut. Dinginkan.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanili yang sudah diayak. Aduk rata.
4. Tuang karamel dan susu cair secara bergantian, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan minyak goreng, aduk balik hingga homogen.
6. Panaskan teflon dengan api sangat kecil.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung, lalu letakkan di atas teflon.
8. Tutup teflon dan masak hingga matang (sekitar 30-40 menit), lakukan tes tusuk.
9. Angkat dan sajikan.

Kue cubit adalah jajanan pasar populer yang dikenal dengan teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar. Kini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah menggunakan teflon. Resep kue cubit teflon ini sangat praktis dan cocok untuk camilan sore atau teman minum teh. Tambahkan meses atau keju parut sebagai topping untuk variasi rasa yang lebih menarik.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 150 gr tepung terigu serbaguna
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• 100 ml susu cair
• 50 gr margarin, lelehkan
• Meses atau keju parut untuk topping

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata.
3. Tambahkan susu cair dan margarin leleh, aduk hingga adonan licin.
4. Masukkan soda kue, aduk rata. Diamkan adonan selama 15-30 menit.
5. Panaskan teflon cetakan kue cubit atau teflon biasa dengan api kecil, olesi sedikit margarin.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.
7. Masak hingga setengah matang (sesuai selera kematangan), taburi topping.
8. Angkat dan sajikan.

Bolu pisang yang harum semerbak dan lembut di setiap gigitan kini bisa Anda ciptakan tanpa perlu oven, cukup dengan teflon di dapur. Resep bolu pisang teflon ini memanfaatkan pisang matang untuk memberikan rasa manis alami dan tekstur yang moist. Ini adalah cara yang fantastis untuk memanfaatkan pisang yang terlalu matang dan mengubahnya menjadi camilan lezat yang disukai keluarga.

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang (haluskan)
• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 150 gr tepung terigu
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• 50 ml minyak goreng
• Vanili secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang dengan garpu.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukkan pisang halus, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanili yang sudah diayak, aduk rata.
5. Tuang minyak goreng, aduk balik hingga homogen.
6. Panaskan teflon dengan api sangat kecil.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung, lalu letakkan di atas teflon.
8. Tutup teflon dan masak hingga matang (sekitar 30-40 menit), lakukan tes tusuk.
9. Angkat dan sajikan.

Kue lumpur adalah jajanan pasar yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis gurih yang khas. Kini, Anda bisa menghadirkan kelezatan kue lumpur ini di rumah dengan bantuan teflon. Resep kue lumpur teflon ini sangat mudah diikuti dan menghasilkan kue yang sempurna. Tambahkan kismis atau potongan nangka sebagai topping untuk menambah cita rasa dan tampilan yang menarik.

Bahan-bahan:

• 250 gr kentang, kukus dan haluskan
• 250 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 500 ml santan kental
• 50 gr margarin, lelehkan
• ½ sdt vanili bubuk
• ¼ sdt garam
• Kismis atau nangka potong untuk topping

Cara Membuat:

1. Campurkan kentang halus, gula pasir, dan telur. Aduk rata hingga gula larut.
2. Masukkan tepung terigu, vanili, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin.
4. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
5. Panaskan teflon cetakan kue lumpur atau teflon biasa dengan api kecil, olesi sedikit margarin.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga setengah matang.
7. Beri topping kismis atau nangka.
8. Tutup teflon dan masak hingga matang.
9. Angkat dan sajikan.

Roti panggang dengan isian cokelat yang meleleh di setiap gigitan adalah camilan yang sempurna untuk segala suasana. Dengan teflon, Anda bisa membuat roti panggang ini dengan mudah dan cepat, cocok untuk sarapan atau teman minum kopi. Resep roti panggang isi cokelat teflon ini akan memanjakan lidah Anda dengan kombinasi roti yang empuk dan isian cokelat yang manis.

Bahan Filling Coklat:

• Coklat bubuk
• Tepung terigu
• Gula pasir
• Susu cair
• Margarin

Bahan Dough:

• Tepung terigu protein tinggi
• Ragi instan
• Gula pasir
• Vanili bubuk
• Garam
• Susu cair
• Margarin

Cara Membuat Filling Coklat:

1. Masukkan semua bahan filling ke dalam teflon datar, aduk rata hingga tepung terigunya larut semua agar hasilnya tidak bergerindil.
2. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Dinginkan.

Cara Membuat Dough:

1. Masukkan tepung terigu protein tinggi, ragi instan, gula pasir, vanili bubuk, dan garam ke dalam mangkuk besar, aduk hingga rata.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga jadi adonan yang kelembekannya sedang.
3. Tambahkan margarin, uleni hingga kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian.

Penyelesaian:

1. Ambil 1 bagian dough, bulatkan lalu pipihkan.
2. Sendokkan secukupnya filling coklat di tengah lalu tarik semua bagian pinggir dough ke tengah dan bentuk jadi bulat.
3. Panaskan teflon datar lalu olesi margarin tipis-tipis. Kecilkan api hingga maksimal.
4. Letakkan adonan yang sudah dibentuk lalu teflon datarnya ditutup.
5. Cek bagian bawah roti, jika sudah berwarna kecoklatan di balik. Panggang lagi hingga semua bagian matang sempurna dan kedua sisinya kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan.

1. Mengapa teflon menjadi pilihan populer untuk membuat kue di rumah?

Teflon populer karena kemudahan penggunaan dan kepraktisannya, memungkinkan siapa saja untuk bereksperimen di dapur tanpa perlu peralatan rumit seperti oven besar dan mahal.

2. Apakah resep kue teflon ini cocok untuk pemula?

Ya, resep-resep kue teflon ini dirancang agar mudah diikuti oleh siapa saja, baik pemula yang baru belajar maupun yang sudah berpengalaman.

3. Jenis kue apa saja yang bisa dibuat menggunakan teflon?

Beragam jenis kue bisa dibuat dengan teflon, mulai dari pancake lembut, martabak manis, brownies cokelat, dorayaki, crepes, pizza, bolu mini, hingga kue lumpur.

4. Apakah bahan-bahan untuk membuat kue teflon sulit ditemukan?

Tidak, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep kue teflon umumnya mudah ditemukan di pasaran, sehingga Anda tidak perlu khawatir kesulitan mencari bahan khusus.