Resep Salted Caramel Latte Creamy Ala Kafe, Hadirkan Sensasi Manis Asin di Rumah

Liputan6.com, Jakarta - Minuman kopi dengan sentuhan rasa unik kian digemari, salah satunya adalah salted caramel latte. Perpaduan manis karamel, gurih susu, pahit kopi, serta sentuhan asin yang seimbang menciptakan harmoni rasa memikat. Kini, membuat Resep Salted Caramel Latte Creamy ala Kafe di rumah bukan lagi hal sulit, memungkinkan siapa saja menikmati sajian berkualitas tanpa harus keluar rumah.

Popularitas minuman ini terus meningkat, menjadikannya varian kopi yang selalu dicari banyak kalangan. Rasa khas manis dan asin ini memiliki sejarah panjang, berawal dari kreasi Henri Le Roux di Prancis pada tahun 1970-an. Konsep karamel asin kemudian diadopsi ke berbagai produk, termasuk minuman kopi, dan menjadi favorit global.

Meskipun memiliki profil rasa yang lebih lembut dibandingkan espresso murni, minuman ini tetap dikategorikan sebagai kopi karena menggunakan espresso sebagai basisnya. Salted caramel latte berperan memperluas audiens kopi dengan menawarkan profil rasa yang mudah diterima, menjembatani penikmat kopi spesialti dan konsumen pemula. Simak cara lengkapnya berikut ini, dirangkum Liputan6.com pada Sabtu (18/7/2026).

Untuk meracik salted caramel latte yang creamy, beberapa komponen utama diperlukan. Bahan-bahan ini mencakup elemen kopi, susu, hingga saus karamel asin yang menjadi ciri khasnya.

• ⅔ cangkir kopi panas atau 2 shot espresso (sekitar 60 ml)
• 1 cangkir susu (sekitar 240 ml), sesuai selera
• 1–2 sdm sirup karamel
• Sejumput garam laut atau garam kasar
• 3 sdm krimer cair (opsional)
• Krim kocok secukupnya (opsional)
• Saus karamel secukupnya untuk topping (opsional)

Proses pembuatan minuman ini cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah tanpa peralatan khusus. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan salted caramel latte Anda.

1. Siapkan Kopi: Tuang kopi panas atau espresso ke dalam gelas saji. Jika menggunakan kopi instan, larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air panas.
2. Tambahkan Karamel dan Garam: Masukkan sirup karamel dan sejumput garam ke dalam kopi yang sudah disiapkan, lalu aduk hingga semua bahan larut merata.
3. Siapkan Susu: Buihkan susu menggunakan milk frother. Apabila tidak memiliki frother, susu dapat dipanaskan di panci kecil hingga hangat dan berbusa.
4. Campurkan: Tuangkan susu yang sudah dibuihkan secara perlahan ke dalam campuran kopi dan karamel di gelas saji.
5. Sajikan: Salted caramel latte Anda kini siap untuk dinikmati selagi hangat atau dingin.

Untuk mendapatkan salted caramel latte dengan rasa dan tekstur optimal, ada beberapa kiat yang bisa diterapkan. Perhatikan kualitas bahan serta teknik pembuatan yang tepat.

• Gunakan Bahan Berkualitas: Kualitas kopi dan sirup karamel akan sangat memengaruhi rasa akhir minuman. Pilih sirup karamel dengan tekstur kental dan aroma kuat untuk hasil terbaik.
• Sesuaikan Rasa: Anda dapat mengatur tingkat manis dan pahit sesuai selera dengan menyesuaikan jumlah sirup karamel dan kopi. Garam berperan sebagai penyeimbang rasa manis, bukan untuk mendominasi.
• Tekstur Creamy: Untuk hasil yang lebih creamy, gunakan krimer konsentrat atau campurkan susu segar dengan susu evaporasi. Susu oat atau susu full cream juga dikenal menghasilkan buih yang baik.
• Buih Susu: Buihkan susu hingga lembut menggunakan milk frother untuk menambah tekstur pada latte. Jika frother tidak tersedia, susu hangat bisa dikocok dalam toples tertutup hingga berbusa.
• Saus Karamel Buatan Sendiri: Membuat saus karamel asin sendiri dari gula, mentega, krim, dan sedikit garam dapat memberikan rasa yang lebih otentik dan mendalam.

Penyajian yang tepat dapat meningkatkan pengalaman menikmati salted caramel latte Anda. Pertimbangkan suhu dan tampilan minuman agar lebih menarik.

• Penyajian Panas atau Dingin: Minuman ini dapat dinikmati hangat atau dingin dengan tambahan es batu. Penyajian panas akan menonjolkan aroma kopi dan karamel, sementara versi dingin memberikan sensasi segar.
• Tampilan Menarik: Gunakan gelas bening tinggi untuk menampilkan lapisan es, kopi, dan susu yang cantik. Anda bisa melorekkan saus karamel di sisi dalam gelas sebelum menuangkan bahan lainnya.
• Topping Tambahan: Tambahkan krim kocok, saus karamel, atau taburan garam di atasnya sebagai hiasan. Taburan bubuk kayu manis juga dapat menambah aroma.
• Suhu Gelas: Hangatkan gelas saji dengan air panas sebelum menuangkan minuman panas. Hal ini bertujuan agar suhu latte tetap terjaga lebih lama.

Apa itu salted caramel latte? 

Salted caramel latte adalah minuman berbasis espresso yang dipadukan dengan susu dan saus karamel yang diberi sentuhan garam.

Apa perbedaan salted caramel dengan karamel biasa? 

Perbedaan utamanya terletak pada penggunaan garam; salted caramel memanfaatkan garam untuk memperkuat persepsi rasa dan menyeimbangkan manis, sementara karamel biasa menonjolkan manis dominan.

Apakah salted caramel latte termasuk minuman kopi? 

Ya, minuman ini tetap dikategorikan sebagai kopi karena menggunakan espresso sebagai basisnya.

Bagaimana cara membuat salted caramel latte lebih creamy? 

Untuk hasil yang lebih creamy, Anda bisa menggunakan krimer konsentrat atau mencampurkan susu segar dengan susu evaporasi.

Bisakah salted caramel latte disajikan dingin? 

Ya, salted caramel latte dapat disajikan dingin dengan menambahkan es batu untuk sensasi yang segar.