7 Resep Cookies Simpel Tanpa Oven, Anti Ribet

• Kenapa cookies teflon saya sering gosong bawahnya?
• Apakah tepungnya harus disangrai dulu?
• Bisakah margarin diganti minyak goreng?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Resep cookies simpel tanpa oven menjadi solusi cerdas bagi masyarakat Indonesia yang ingin menyajikan kue kering khas hari raya atau camilan harian tanpa harus memiliki perangkat panggangan listrik yang mahal. Teknik memasak dengan wajan datar (teflon) atau sistem pengerasan suhu ruang telah lama digunakan untuk menghasilkan tekstur kue yang renyah namun tetap lembut di dalam.

Bahan-bahan seperti tepung maizena, susu kental manis, dan margarin yang sangat mudah ditemukan di toko kelontong menjadikan metode ini pilihan utama bagi ibu rumah tangga maupun anak kos. Keberhasilan dalam membuat kue kering tanpa alat pemanggang ini sangat bergantung pada pengaturan api kompor yang harus dijaga tetap sangat kecil agar bagian bawah kue tidak cepat hangus.

Selain itu, penggunaan penutup wajan yang rapat sangat disarankan untuk menciptakan sirkulasi panas yang merata layaknya cara kerja oven konvensional. Berikut Liputan6.com ulas lengkapnya, Minggu (15/3/2026).

Resep cookies simpel tanpa oven ini sangat viral karena hanya membutuhkan bahan minimalis namun hasilnya sangat cantik dan lumer di mulut. Bentuk bunga matahari dengan hiasan choco chips di tengahnya adalah ciri khas yang paling digemari.

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung maizena.
2. 125 gram margarin.
3. 2 sachet susu kental manis putih.

Cara Membuat:

1. Campurkan margarin dan susu kental manis, aduk dengan garpu hingga teksturnya lembut dan menyatu.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
3. Cetak menggunakan spuit di atas teflon, beri choco chips, lalu panggang dengan api terkecil sambil ditutup selama 15-20 menit.

2. Cookies Cokelat Beng-Beng Kacang

Camilan ini mengadaptasi rasa cokelat bar populer dengan paduan kacang tanah yang gurih. Teksturnya yang renyah dan tampilannya yang cokelat pekat membuatnya selalu menjadi rebutan anak-anak.

Bahan-bahan:

1. 250 gram kacang tanah (sangrai dan cincang kasar).
2. 200 gram gula halus.
3. 2 butir putih telur.
4. 45 gram cokelat bubuk berkualitas.

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur dan gula halus hingga mengental dan berwarna putih.
2. Masukkan cokelat bubuk dan kacang tanah, aduk rata menggunakan spatula.
3. Ambil sesendok adonan, letakkan di teflon yang sudah dialasi kertas roti, masak hingga teksturnya mengeras dan kering.

Versi ini merupakan adaptasi dari good time cookies yang sangat ikonik dengan butiran cokelat di permukaannya. Penggunaan gula palem sangat disarankan untuk memberikan aroma karamel yang kuat dan tekstur yang lebih legit.

Bahan-bahan:

1. 150 gram tepung terigu protein sedang.
2. 100 gram margarin.
3. 50 gram gula halus atau gula palem.
4. Secukupnya choco chips.

Cara Membuat:

1. Aduk margarin dan gula hingga pucat, lalu masukkan tepung terigu perlahan.
2. Tambahkan sebagian choco chips ke dalam adonan, bentuk bulat pipih.
3. Susun di teflon, beri hiasan choco chips di atasnya, lalu masak dengan api kecil hingga bagian bawah kecokelatan.

4. Kue Lidah Kucing Teflon

Meskipun aslinya tipis dan lebar, lidah kucing bisa dibuat di teflon dengan hasil yang sangat renyah. Kuncinya terletak pada adonan yang harus cukup cair agar bisa melebar dengan sendirinya saat terkena panas.

Bahan-bahan:

1. 100 gram margarin.
2. 75 gram gula halus.
3. 100 gram tepung terigu.
4. 2 butir putih telur.

Cara Membuat:

1. Mixer margarin, gula, dan putih telur hingga mengembang dan lembut.
2. Masukkan tepung terigu, aduk lipat dengan spatula hingga rata.
3. Semprotkan adonan memanjang di atas teflon, panggang sebentar hingga pinggirannya garing, lalu angkat.

5. Bola-Bola Cokelat Marie

Kudapan ini sering muncul di acara ulang tahun anak-anak karena pembuatannya yang sangat aman tanpa melibatkan api. Paduan biskuit marie dan cokelat meses memberikan rasa manis yang pas.

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus biskuit marie (hancurkan hingga halus).
2. 2 sachet susu kental manis cokelat.
3. 50 gram margarin cair.
4. Meses cokelat untuk taburan.

Cara Membuat:

1. Campurkan biskuit halus dengan margarin cair dan susu kental manis cokelat.
2. Aduk hingga adonan bisa dipulung, lalu bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.
3. Gulingkan bola-bola cokelat ke atas meses hingga tertutup rata, lalu dinginkan di kulkas selama 1 jam.

Sereal jagung yang biasanya dimakan dengan susu bisa disulap menjadi cookies mewah hanya dengan dua bahan. Penampilannya yang mengkilap sangat menarik jika diletakkan di dalam cup kertas kecil.

Bahan-bahan:

1. 150 gram cornflakes original.
2. 200 gram cokelat batang (lelehkan).
3. Sprinkle warna-warni (opsional).

Cara Membuat:

1. Tuangkan cokelat leleh ke dalam wadah berisi cornflakes, aduk hingga seluruh permukaan sereal tertutup cokelat.
2. Ambil sedikit demi sedikit, masukkan ke dalam cup kertas kecil.
3. Beri taburan sprinkle di atasnya, kemudian masukkan ke lemari es hingga cokelat benar-benar membeku.

7. Cookies Oatmeal Kurma Madu

Menjelang hari raya, resep cookies simpel tanpa oven dengan bahan kurma menjadi sangat populer. Madu berfungsi sebagai pemanis alami sekaligus pengikat agar cookies tidak mudah hancur.

Bahan-bahan:

1. 200 gram oatmeal instan.
2. 10 butir kurma (buang biji dan cincang halus).
3. 3 sendok makan madu.
4. 1 sendok makan selai kacang.

Cara Membuat:

1. Campurkan oatmeal, cincangan kurma, madu, dan selai kacang dalam satu wadah.
2. Tekan-tekan adonan hingga menyatu, lalu bentuk menjadi bulatan pipih.
3. Letakkan di nampan beralas plastik, diamkan di dalam freezer selama 20 menit hingga padat dan siap disantap.

Kenapa cookies teflon saya sering gosong bawahnya?

Gunakan tatakan tambahan (seng atau loyang bekas) di atas api kompor agar panas tidak langsung mengenai pantat teflon.

Apakah tepungnya harus disangrai dulu?

Untuk hasil lebih renyah dan tidak terasa tepung mentah, menyangrai tepung terigu selama 5 menit sangat disarankan.

Bisakah margarin diganti minyak goreng?

Tidak disarankan, karena margarin membantu kue mengeras saat dingin sedangkan minyak akan membuat kue terlalu berminyak dan lembek.

Penutup berfungsi memerangkap panas agar bagian atas cookies ikut matang bersamaan dengan bagian bawahnya.

Bagaimana menyimpan cookies tanpa oven agar awet?

Pastikan cookies sudah benar-benar dingin sebelum masuk toples kedap udara agar tidak cepat berjamur.