7 Resep Nasi Goreng Sisa Sambel Tanpa Ribet, Siap dalam 10 Menit

Liputan6.com, Jakarta - Nasi goreng merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia yang dikenal akan kepraktisan dan kelezatannya. Hidangan ini seringkali menjadi pilihan utama untuk mengolah nasi sisa semalam menjadi sajian baru yang menggugah selera. Memanfaatkan nasi sisa bukan hanya mengurangi limbah makanan, tetapi juga memberikan tekstur yang lebih pulen dan tidak lengket saat dimasak, sehingga bumbu dapat meresap sempurna.

Bagi Anda yang mencari ide sarapan cepat atau makan malam praktis, nasi goreng sisa sambal adalah jawabannya. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang memiliki persediaan sambal di rumah, sehingga proses memasak bisa jauh lebih singkat dan efisien. Hanya dalam waktu sekitar 10 menit, Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang kaya rasa tanpa perlu repot menyiapkan bumbu dasar dari awal. Melansir dari berbagai sumber, Senin (12/1), simak ulasan informasinya berikut ini.

Nasi goreng dengan sambal terasi adalah klasik yang tak lekang oleh waktu, menawarkan perpaduan rasa gurih dan pedas yang khas. Resep ini sangat ideal untuk Anda yang ingin sarapan cepat namun tetap kaya rasa, karena memanfaatkan sambal terasi yang sudah jadi. Penggunaan sambal terasi siap pakai akan mempersingkat waktu persiapan secara signifikan, menjadikannya pilihan sempurna di pagi hari.

Tekstur nasi yang dingin dan kering sangat membantu dalam proses memasak nasi goreng ini. Nasi tidak akan mudah lengket di wajan dan bumbu terasi akan lebih mudah menyelimuti setiap butir nasi dengan sempurna. Tambahan garam dan kaldu bubuk juga akan menguatkan cita rasa umami, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.

Untuk sentuhan akhir, Anda bisa menambahkan pelengkap seperti telur mata sapi, irisan timun segar, atau taburan bawang goreng renyah. Pelengkap ini tidak hanya mempercantik tampilan, tetapi juga menambah dimensi rasa dan tekstur pada hidangan. Nikmati nasi goreng sambal terasi sederhana ini selagi hangat untuk pengalaman kuliner yang memuaskan.

Bahan:

• 2 porsi nasi dingin
• 4 sdm minyak goreng
• Sambal terasi yang sudah jadi (sekitar 1-2 sdm, sesuaikan selera)
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Pelengkap (opsional): Telur mata sapi/dadar, irisan timun, bawang goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang.
2. Tumis sambal terasi yang sudah jadi hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan nasi dingin ke dalam wajan, lalu aduk rata hingga seluruh bumbu tercampur sempurna dengan nasi.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk kembali untuk memastikan bumbu merata.
5. Masak terus hingga nasi matang dan bumbu meresap sempurna, kemudian koreksi rasa sesuai selera.
6. Angkat nasi goreng dan hidangkan selagi panas, lengkapi dengan pelengkap jika diinginkan.

Variasi nasi goreng ini menonjolkan cita rasa pedas gurih yang khas dari sambal bawang. Sambal bawang yang sudah ada di rumah menjadi kunci utama untuk mempercepat proses memasak, sehingga Anda tidak perlu lagi mengulek bumbu dari awal. Kombinasi bawang putih dan bawang merah iris yang ditumis akan mengeluarkan aroma harum yang menggoda selera.

Penambahan telur orak-arik pada resep ini tidak hanya menambah protein, tetapi juga memberikan tekstur lembut yang berpadu apik dengan nasi. Setelah bumbu harum dan telur matang, nasi sisa dimasukkan dan diaduk cepat agar semua bumbu tercampur rata. Proses ini penting untuk memastikan setiap butir nasi terlumuri sambal bawang yang lezat.

Jangan lupa untuk membumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk untuk menyeimbangkan rasa. Jika Anda menyukai aroma segar, irisan daun bawang bisa ditambahkan di akhir proses memasak. Sajikan nasi goreng sambal bawang ini hangat-hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan dan penuh semangat.

Bahan:

• Nasi putih sisa (sekitar 1-2 piring)
• Sambal bawang yang sudah jadi (sekitar 1-2 sdm)
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Daun bawang, iris (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan.
2. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan telur ke dalam wajan, lalu orak-arik hingga matang dan terpisah.
4. Tambahkan sambal bawang yang sudah jadi, aduk rata bersama telur dan bawang.
5. Masukkan nasi putih sisa, aduk cepat dan merata agar semua bumbu tercampur sempurna dengan nasi.
6. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk kembali dan koreksi rasa.
7. Jika suka, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan hangat.

Kadang kala, kita ingin nasi goreng pedas namun tidak memiliki sisa sambal di rumah. Resep ini menawarkan solusi praktis dengan bumbu ulek cepat yang bisa disiapkan dalam hitungan menit. Kombinasi bawang merah dan cabai rawit yang diulek instan akan memberikan sensasi pedas yang menyengat dan membangkitkan selera makan.

Untuk menambah kedalaman rasa, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih dan terasi bakar pada bumbu ulek. Proses menumis bumbu ulek hingga harum adalah kunci agar rasa pedasnya matang sempurna dan tidak langu. Setelah itu, telur diorak-arik dan nasi dimasukkan, memastikan semua bahan tercampur rata dengan bumbu pedas.

Penyelesaian dengan garam, kaldu ayam, dan penyedap rasa akan menyempurnakan cita rasa nasi goreng ini. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan yang membutuhkan tendangan rasa pedas untuk membangkitkan semangat. Sajikan segera selagi hangat untuk menikmati kelezatan nasi goreng pedas sederhana ini.

Bahan:

• Semangkuk nasi putih dingin
• 2 butir telur
• Minyak secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Ulek Cepat:

• 3 siung bawang merah
• 6 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• (Opsional: 1 siung bawang putih, sedikit terasi bakar)

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah dan cabai rawit menggunakan ulekan atau chopper mini. Jika menggunakan, tambahkan bawang putih dan terasi bakar lalu haluskan bersama.
2. Panaskan minyak secukupnya di wajan.
3. Tumis bumbu ulek yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.
4. Masukkan telur ke dalam wajan, lalu orak-arik hingga matang dan terpisah.
5. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata hingga seluruh bumbu tercampur sempurna dengan nasi.
6. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk kembali hingga matang dan bumbu meresap.
7. Angkat nasi goreng dan sajikan segera selagi hangat.

Resep ini merupakan pengembangan dari nasi goreng sambal terasi dasar, dengan penambahan telur orak-arik sebagai sumber protein dan penambah tekstur. Kehadiran telur orak-arik tidak hanya membuat hidangan lebih mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi lembut di setiap suapan. Penggunaan sambal terasi instan atau sisa sambal terasi yang sudah jadi sangat membantu efisiensi waktu.

Proses memasaknya dimulai dengan menumis irisan bawang merah hingga harum, diikuti dengan memasukkan telur dan diorak-arik. Setelah itu, sambal terasi dimasukkan dan diaduk rata, memastikan aroma dan rasanya menyatu sempurna. Nasi dingin kemudian dimasukkan, dan diaduk cepat agar bumbu merata ke seluruh bagian nasi.

Tambahan merica dan kecap manis (jika digunakan) akan memberikan sentuhan rasa yang lebih kompleks. Kecap manis dapat menyeimbangkan rasa pedas dari sambal, menciptakan perpaduan manis-pedas yang disukai banyak orang. Sajikan nasi goreng ini hangat-hangat untuk sarapan atau makan malam yang praktis dan lezat.

Bahan:

• 2 piring nasi dingin
• 1 butir telur ayam
• 1 sachet sambal terasi instan atau 1-2 sdm sambal terasi sisa
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya
• Merica secukupnya
• Kecap manis secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan.
2. Tumis irisan bawang merah hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan telur ke dalam wajan, lalu orak-arik hingga matang dan terpisah.
4. Masukkan sambal terasi instan atau sisa sambal terasi, aduk rata bersama telur dan bawang.
5. Masukkan nasi dingin, aduk cepat hingga seluruh bumbu tercampur sempurna dengan nasi.
6. Tambahkan merica dan kecap manis (jika menggunakan), aduk kembali hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Masak sebentar hingga nasi panas dan bumbu meresap sempurna, lalu angkat dan sajikan.

Untuk Anda yang membutuhkan asupan protein lebih atau ingin hidangan yang lebih mengenyangkan, resep ini adalah pilihan tepat. Penambahan sisa ayam suwir atau daging cincang yang sudah matang akan meningkatkan nilai gizi dan rasa nasi goreng Anda. Ini juga merupakan cara cerdas untuk memanfaatkan sisa lauk yang ada di kulkas.

Proses memasak dimulai dengan menumis daun bawang (jika digunakan) dan protein pilihan hingga matang dan harum. Setelah itu, bumbui dengan garam dan lada untuk memberikan rasa dasar yang lezat. Sambal terasi atau sambal lain yang tersedia kemudian dimasukkan, memastikan semua bahan tercampur rata dan menghasilkan aroma yang menggoda.

Nasi dingin dimasukkan terakhir dan diaduk cepat agar semua bumbu dan protein menyatu sempurna. Pastikan nasi panas merata dan bumbu meresap sebelum mematikan kompor. Nasi goreng ini sangat cocok disajikan dengan pelengkap seperti sosis, nori, atau keju slice untuk tampilan yang lebih menarik dan rasa yang bervariasi.

Bahan:

• 300 gram nasi dingin
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm sambal terasi (atau sambal lain yang tersedia)
• 70 gram daging sapi cincang atau ayam suwir matang
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• Daun bawang, iris tipis (opsional)
• Pelengkap (opsional): Sosis, nori, keju slice

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis irisan daun bawang (jika menggunakan) dan daging cincang atau ayam suwir matang hingga harum.
3. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya, aduk rata.
4. Masukkan sambal terasi atau sambal lain yang tersedia, aduk rata bersama protein.
5. Masukkan nasi dingin, aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata dan nasi panas merata.
6. Matikan kompor, koreksi rasa sesuai selera.
7. Angkat nasi goreng dan sajikan dengan pelengkap jika diinginkan.

Jika Anda menyukai cita rasa yang unik dan pedas, nasi goreng sambal roa adalah pilihan yang patut dicoba. Sambal roa, sambal khas Manado yang terbuat dari ikan roa asap, memiliki aroma dan rasa yang sangat khas dan menggoda selera. Penggunaan sambal roa siap makan akan mempersingkat waktu memasak secara drastis.

Resep ini dimulai dengan menumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, menciptakan dasar bumbu yang kuat. Jika ingin menambah nutrisi dan tekstur, Anda bisa menambahkan irisan wortel, daun bawang, atau sosis pada tahap ini. Setelah itu, sambal roa dimasukkan, memastikan aroma khasnya menyebar ke seluruh wajan.

Nasi dingin kemudian dimasukkan dan diaduk cepat hingga semua bumbu tercampur rata. Penambahan garam dan penyedap rasa akan menyeimbangkan dan memperkaya cita rasa nasi goreng ini. Sajikan nasi goreng sambal roa hangat-hangat untuk menikmati sensasi pedas dan gurih yang otentik.

Bahan:

• 1 piring nasi dingin
• 1 1/2 sdt sambal roa siap makan
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap jamur/ayam/sapi
• Pelengkap (opsional): Wortel, daun bawang, sosis

Cara Membuat:

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Jika menggunakan, masukkan irisan wortel, daun bawang, dan sosis, tumis sebentar hingga layu.
4. Masukkan sambal roa siap makan, aduk rata bersama bumbu tumisan.
5. Masukkan nasi dingin, aduk cepat hingga semua bumbu tercampur rata dan nasi panas.
6. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali dan koreksi rasa.
7. Masak hingga nasi panas dan bumbu meresap sempurna, lalu angkat dan sajikan hangat.

Resep nasi goreng sisa sambal kecap menawarkan perpaduan rasa manis dan pedas yang sangat familiar di lidah masyarakat Indonesia. Kombinasi sambal sisa dengan kecap manis menciptakan hidangan yang kaya rasa, cocok untuk Anda yang menyukai profil rasa yang seimbang. Penggunaan nasi dingin sangat disarankan agar nasi tidak lengket dan bumbu meresap sempurna.

Proses memasak dimulai dengan menumis bawang putih cincang dan bawang merah iris hingga harum, menciptakan dasar aroma yang kuat. Telur kemudian diorak-arik, diikuti dengan memasukkan sambal sisa yang sudah ada. Kecap manis dituang setelah nasi dimasukkan, memastikan setiap butir nasi terbalut sempurna dengan perpaduan bumbu.

Penambahan garam dan merica bubuk akan menyempurnakan cita rasa, sementara irisan daun bawang (jika suka) akan memberikan aroma segar. Nasi goreng ini adalah pilihan yang tepat untuk sarapan atau makan malam yang cepat, lezat, dan memuaskan. Sajikan selagi hangat untuk menikmati kelezatan nasi goreng sisa sambal kecap ini.

Bahan:

• 2 piring nasi dingin
• 1-2 sdm sambal sisa (misalnya sambal terasi atau sambal bawang)
• 2 sdm kecap manis
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Daun bawang, iris tipis (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan.
2. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah iris hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan telur ke dalam wajan, lalu orak-arik hingga matang dan terpisah.
4. Masukkan sambal sisa (terasi atau bawang), aduk rata bersama telur dan bawang.
5. Masukkan nasi dingin, aduk cepat hingga seluruh bumbu tercampur sempurna dengan nasi.
6. Tuang kecap manis, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata hingga nasi terbalut bumbu dan kecap.
7. Tambahkan irisan daun bawang jika suka, aduk sebentar. Koreksi rasa.
8. Angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat.

1. Mengapa disarankan menggunakan nasi sisa semalam untuk nasi goreng?

Jawaban: Nasi sisa semalam memiliki tekstur yang lebih kering, sehingga tidak mudah lengket di wajan, mudah diolah, dan bumbu lebih meresap sempurna.

2. Bisakah saya membuat nasi goreng pedas jika tidak punya sisa sambal?

Jawaban: Ya, Anda bisa membuat bumbu ulek cepat dari bawang merah, cabai rawit, dan opsional bawang putih/terasi untuk rasa pedas instan.

3. Apa saja variasi sambal yang bisa digunakan untuk nasi goreng cepat ini?

Jawaban: Anda bisa menggunakan sambal terasi, sambal bawang, sambal roa, atau sambal sisa lainnya yang tersedia di rumah.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep nasi goreng ini?

Jawaban: Semua resep ini dirancang agar siap dalam waktu sekitar 10 menit, sangat cocok untuk sarapan atau makan malam cepat.