6 Tanaman Bumbu Dapur yang Mudah Ditanam di Pot Rumah Anda

Liputan6.com, Jakarta - Memanfaatkan pekarangan rumah dengan menanam tanaman bumbu dapur bukan hanya menyalurkan hobi, tapi juga bisa menjadi solusi penghematan, bahkan peluang bisnis sampingan. Tanaman apa saja yang bisa ditanam dengan mudah di rumah?

Berikut adalah jenis dan cara budidaya beberapa tanaman bumbu dapur di dalam wadah pot maupun polybag, seperti dirangkum dari berbagai sumber, 29 Desember 2025:

1. Bawang Daun

Anda bisa menanamnya menggunakan biji atau dengan memecah anakan dari rumpun yang sudah ada. Media tanam yang dibutuhkan harus poros dan subur, dengan campuran tanah, kompos, dan arang sekam menggunakan perbandingan 2:1:1.

Melansir laman Dinas Pertanian Pemerintah Kabupaten Buleleng, untuk perbanyakan melalui anakan, pastikan mengambil dari induk yang sehat dan berusia lebih dari 2,5 bulan. Sebelum ditanam, lakukan pemangkasan sepertiga bagian atas daun.

"Papas daun bagian atas untuk mengurangi penguapan. Pemapasan juga akan merangsang tumbuhnya tunas baru," jelas Maya Kurnia, Madya Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng.

Perawatan rutin meliputi penyiraman setiap hari di awal pertumbuhan dan pemupukan organik pada minggu ke-4 dan ke-8. Bawang daun siap dipanen setelah berumur 2,5 bulan sejak bibit dipindahkan ke pot. Ciri utamanya adalah rumpun yang mulai banyak dan sebagian daun mulai menguning.

2. Kunyit

Keberhasilan menanam kunyit sangat bergantung pada pemilihan benih. Gunakan rimpang dari induk berumur 9–10 bulan yang memiliki 2–3 mata tunas.

Menurut Abd. Rahman, penyuluh pertanian dari Sinjai, benih yang siap tanam adalah yang tunasnya sudah mencapai 0,5–1 cm. Rimpang perlu disemai terlebih dahulu di tempat lembap dan gelap selama 1–2 bulan sebelum dipindahkan ke media tanam.

Saat penanaman, buat lubang sedalam 10 cm dan berikan pupuk kandang minimal 2,5–3 kg per lubang seminggu sebelum rimpang dimasukkan. Letakan benih kunyit pada lubang tanam dengan posisi rebah dan tunas menghadap ke atas. Padatkan dengan tanah di sekitar benih, menurut Jogjabenih.go.id.

Kunyit dapat dipanen untuk konsumsi setelah berumur 7–12 bulan. Tanda-tanda siap panen terlihat dari warna daun yang berubah menjadi kuning dan batang yang mengering. Untuk menjaga keawetan, bersihkan kunyit tanpa dicuci dengan air agar tidak cepat membusuk.

Kemangi sangat mudah ditanam dari biji, terutama jika disemai di dalam ruangan dengan suhu optimal 24–29 derajat celcius sebelum dipindahkan ke wadah luar. Tanaman ini membutuhkan tanah gembur dengan drainase yang baik karena akarnya tidak tahan terhadap genangan air.

Campuran tanah, kompos, dan pasir kasar sangat disarankan untuk menjaga sirkulasi udara di akar. Cahaya matahari penuh (6–8 jam sehari) adalah kunci pertumbuhan kemangi agar aromanya kuat.

Namun, tanaman ini juga membutuhkan air yang cukup banyak. Tanah di dalam pot cenderung lebih cepat kering dibandingkan di lahan terbuka, sehingga penyiraman rutin sangat diperlukan agar daun tidak layu.

Menurut laporan Epic Gardening, jika lalai menyiram, kemangi akan menunjukkan tanda fisik secara cepat. Daunnya yang lebar agak halus dan lembut, jadi ketika tanaman kekurangan air, daunnya akan kehilangan banyak volumenya dan mulai layu dan mengering.

Tanaman tomat memerlukan tanah subur dengan pH 5,5–7. Untuk menanamnya dalam pot, sebaiknya melalui tahap persemaian biji terlebih dahulu selama kurang lebih 30 hari.

Bibit siap dipindahkan jika sudah memiliki minimal 5 helai daun. Gunakan media tanam berupa campuran tanah, arang sekam, dan kompos dengan rasio 2:1:1.

Perawatan tomat di dalam wadah relatif lebih terkontrol dari penyakit akar. Hal penting yang perlu diperhatikan adalah pemberian kayu penopang agar tanaman tidak roboh saat mulai berbuah.

Penyiraman dilakukan dua kali sehari, namun pastikan tidak terlalu becek karena dapat memicu busuk akar. Mengurip Dinas Pertanian Pemerintah Kabupaten Buleleng, pemanenan tomat biasanya dimulai setelah tanaman berumur tiga bulan.

Kriteria buah tomat yang siap dipanen adalah yang berubah warna dari hijau ke kuning-kuningan atau tepi daun terlihat kering dan batang menguning. Lakukan pemetikan setiap 2─3 hari sekali pada pagi atau sore hari.

Daun salam merupakan pohon hijau abadi yang tumbuh sangat lambat, sehingga sangat cocok dijadikan tanaman hias dalam pot. Karena pertumbuhannya yang lambat, disarankan untuk membeli bibit kecil daripada menanam dari biji.

Penggunaan pot membantu membatasi ukuran akarnya sehingga pohon tetap mungil dan mudah diletakkan di area terbatas. Drainase adalah faktor paling kritis bagi tanaman ini.

Gunakan pot dengan lubang pembuangan yang cukup dan tanah pot yang mudah mengalirkan air. Daun salam tidak perlu sering dipindahkan ke pot yang lebih besar karena tanaman ini tetap bisa tumbuh dengan baik meski ruang akarnya agak sempit.

Di daerah dingin, pohon salam akan memasuki masa dormansi. Namun, jika ditempatkan di daerah tropis, pastikan ia mendapatkan sinar matahari dan penyiraman teratur.

Menanam bawang putih di polybag paling tepat dilakukan pada musim kemarau untuk menghindari pembusukan akibat kadar air yang terlalu tinggi. Gunakan media tanam campuran tanah gembur, pasir, dan pupuk kompos (1:1:1).

Bibit bisa didapatkan dengan meletakkan siung bawang putih di kulkas selama dua minggu hingga muncul kecambah. Tanam siung bawang sedalam 2─3 cm dengan ujung runcing menghadap ke atas.

Perawatan meliputi penyiraman rutin pagi dan sore, serta pemupukan menggunakan pupuk kandang seminggu sekali. Bawang putih sangat membutuhkan cahaya matahari langsung untuk tumbuh optimal.

Panen dapat dilakukan setelah tanaman berusia sekitar 100 hari. Setelah dicabut, bawang putih wajib dijemur untuk mengurangi kadar air. Pengurangan kadar air adalah hal sederhana, namun sangat bermanfaat untuk bawang putih agar hasil panen tidak mudah ditumbuhi jamur dan lebih tahan lama.