12 Ide Masakan Kukus Praktis Buat Orang Sibuk, Tetap Sehat dan Bergizi

Liputan6.com, Jakarta - Kesibukan sehari-hari sering membuat waktu memasak terasa sangat terbatas, padahal kebutuhan makan sehat tetap harus terpenuhi. Mencari ide masakan kukus praktis buat orang sibuk menjadi solusi cerdas agar tetap bisa menyajikan hidangan bergizi tanpa proses rumit.

Metode kukus dikenal lebih sederhana dan minim minyak, sehingga cocok untuk gaya hidup aktif. Beragam pilihan ide masakan kukus praktis buat orang sibuk memungkinkan siapa pun menyiapkan menu lezat dalam waktu singkat tanpa mengorbankan rasa.

Selain hemat tenaga, teknik ini juga membantu menjaga nutrisi bahan makanan tetap optimal. Dengan menerapkan ide masakan kukus praktis buat orang sibuk, rutinitas memasak terasa lebih efisien dan tidak lagi merepotkan.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang ide masakan kukus praktis buat orang sibuk, Selasa (6/1/2026).

1. Telur Tahu Kukus

Perpaduan telur dan tahu menghasilkan tekstur lembut serta rasa ringan. Menu ini cepat matang dan cocok untuk sarapan atau makan malam praktis tanpa perlu banyak bumbu.

Cara membuat:

Hancurkan tahu putih, campur dengan telur kocok, irisan daun bawang, garam, dan lada. Tuang ke cetakan, lalu kukus selama 15 menit hingga set. Cocok untuk lauk cepat dan bergizi.

2. Telur Udang Kukus

Udang memberi rasa gurih alami sehingga tidak membutuhkan banyak penyedap. Cocok untuk orang sibuk yang ingin lauk tinggi protein dengan proses masak sederhana.

Cara membuat:

Kocok telur, masukkan udang cincang, seledri, dan sedikit kecap asin. Aduk rata lalu kukus sekitar 15 menit sampai matang. Sajikan hangat dengan nasi.

3. Tempe dan Sayuran Kukus

Menu sehat yang mudah dibuat karena hanya perlu dipotong dan dikukus. Tempe memberi protein nabati, sedangkan sayuran membantu mencukupi kebutuhan serat harian.

Cara membuat:

Potong tempe dan aneka sayuran seperti labu, wortel, jagung, atau pare. Susun dalam wadah tahan panas, tambahkan bawang putih geprek dan daun salam. Kukus 5–7 menit hingga matang. Sajikan dengan sambal atau kecap sesuai selera.

4. Pepes Tahu Tongkol Kukus

Tahu yang lembut dipadukan dengan ikan tongkol menjadikan menu ini bergizi dan mengenyangkan. Cocok sebagai stok lauk praktis untuk beberapa hari.

Cara membuat:

Campur tahu hancur, ikan tongkol suwir, dan bumbu halus. Bungkus daun pisang lalu kukus sekitar 30 menit. Praktis dan kaya protein.

5. Botok Tahu Tempe

Masakan tradisional kukus ini tetap gurih meski tanpa ditumis. Sangat pas untuk ide masakan kukus praktis buat orang sibuk yang ingin menu rumahan sederhana.

Cara membuat:

Campur tahu, tempe, kelapa parut, dan bumbu halus. Bungkus daun pisang dan kukus hingga matang. Cocok sebagai lauk sederhana tapi mengenyangkan.

6. Ayam Jahe Kukus

Jahe membantu menghilangkan bau amis sekaligus memberi rasa hangat. Metode kukus membuat ayam tetap juicy tanpa tambahan minyak.

Cara membuat:

Lumuri potongan ayam tanpa kulit dengan bawang putih, jahe iris, garam, dan lada. Kukus 30–35 menit hingga empuk. Sajikan dengan taburan daun bawang.

7. Ayam Kukus Rempah Gurih

Bumbu rempah meresap sempurna meski dimasak singkat. Cocok untuk yang ingin menu sehat, praktis, dan tetap kaya rasa.

Cara membuat:

Bumbui ayam dengan ketumbar, kunyit, bawang putih, dan air jeruk nipis. Kukus hingga matang sempurna. Menu ini cocok untuk diet karena rendah minyak.

8. Ikan Kukus Kecap

Ikan kukus menjaga nutrisi tetap utuh dan tidak amis. Tambahan kecap memberi rasa gurih sederhana, cocok untuk menu harian yang cepat dibuat.

Cara membuat:

Letakkan ikan (kerapu atau nila) di piring tahan panas, beri jahe iris, bawang putih, kecap asin, dan daun jeruk. Kukus 20 menit hingga ikan matang dan aromanya harum.

9. Tim Ikan Jahe

Tekstur ikan yang lembut membuat waktu masak lebih singkat. Menu ini ringan di perut dan cocok untuk makan siang saat aktivitas padat.

Cara membuat:

Bumbui fillet ikan dengan jahe parut, bawang putih, dan sedikit minyak wijen. Kukus hingga daging ikan lembut. Sajikan dengan nasi hangat.

10. Bakso Ayam Kukus

Bakso kukus bisa dibuat banyak sekaligus dan disimpan. Praktis untuk lauk cepat atau camilan sehat tanpa digoreng.

Cara membuat:

Campur daging ayam giling, bawang putih, garam, dan sedikit tepung. Bentuk bulat, lalu kukus 20 menit hingga matang. Bisa disimpan sebagai stok.

11. Siomay Sederhana Kukus

Siomay kukus mudah dibuat dengan bahan sederhana. Cocok untuk bekal atau camilan sehat orang sibuk.

Cara membuat:

Campur ayam giling, tepung tapioka, dan bumbu. Bentuk kecil, kukus hingga matang. Sajikan dengan saus kacang instan.

12. Makaroni Kukus

Makaroni kukus mengenyangkan dan mudah dikombinasikan dengan telur atau sayuran. Pas untuk menu praktis tanpa perlu banyak peralatan masak.

Cara membuat:

Campur makaroni rebus dengan telur, susu rendah lemak, keju, dan ayam suwir. Tuang ke loyang, lalu kukus hingga set dan matang. Cocok untuk bekal cepat.

Kenapa masakan kukus cocok untuk orang sibuk? 

Karena proses memasaknya sederhana, tidak perlu banyak minyak, dan bisa dilakukan sambil mengerjakan aktivitas lain tanpa harus sering mengaduk.

Bahan apa yang paling praktis untuk masakan kukus sehari-hari? 

Telur, tahu, tempe, ayam fillet, dan ikan karena cepat matang dan mudah menyerap bumbu meski dimasak dengan cara dikukus.

Apakah masakan kukus tetap bisa terasa enak tanpa digoreng?

Bisa, asalkan menggunakan bumbu yang tepat seperti bawang putih, jahe, daun jeruk, atau kecap agar rasa tetap gurih dan aromanya menggugah selera.

Berapa lama waktu ideal memasak masakan kukus agar tetap praktis?

Umumnya 10–30 menit, tergantung bahan yang digunakan, sehingga sangat efisien untuk jadwal harian yang padat.

Ya, karena rendah minyak, kalorinya lebih terkontrol, dan nutrisinya tetap terjaga sehingga cocok untuk pola makan sehat maupun diet.