Daftar Kota Kuliner Terbaik Dunia 2026 Versi Time Out, Asia Tenggara Diwakili 2 Kota

13 hours ago 6

Liputan6.com, Jakarta - Kuliner tak bisa lagi dianggap sepele dalam menarik kunjungan wisatawan. Sejumlah destinasi pun berlomba-lomba menawarkan pengalaman kuliner terbaik mereka. Time Out, publikasi gaya hidup asal Amerika Serikat, baru-baru ini merilis daftar kota kuliner terbaik dunia 2026.

Virginia Gil, Editor AS di Time Out, mengatakan bahwa kota kuliner lebih dari sekadar tempat yang bagus untuk makan. "Kota-kota dalam daftar ini dikenal karena bahan-bahan makanan, masakan ikonis, dan sejarah kuliner yang mendalam yang telah memengaruhi cara orang makan di seluruh dunia," kata Gil dalam email kepada CNN Travel.

"Kota-kota ini bukan hanya tempat para pecinta kuliner berbondong-bondong datang saat ini; tetapi juga tempat-tempat yang telah menarik para pelancong yang mencari makanan lezat selama beberapa dekade."

Untuk mendapatkan gambaran yang jelas tentang kota mana yang menjadi favorit para pecinta kuliner, Time Out mensurvei 24.000 penduduk lokal di 150 kota di seluruh dunia, menanyakan tentang kualitas restoran dan makanan, keterjangkauan harga di tempat makan, dan budaya kota tersebut. Editor dan pakar kuliner dari Time Out mengevaluasi temuan tersebut dan hanya memasukkan kota dengan peringkat tertinggi di setiap negara.

Pada daftar tersebut, Lima, ibu kota Peru, menduduki peringkat teratas. Mengutip CNN, Kamis (11/6/2026), kota metropolitan di pesisir itu menawarkan menu-menu lezat khas setempat, seperti ceviche dan causa Limena, hidangan kentang berlapis dingin. Kelebihan lainnya, Peru juga dinilai sebagai kota yang paling terjangkau untuk makan di luar di antara 20 kota kuliner dalam daftar tersebut.

Bangkok hingga Inggris di 4 Besar Kota Kuliner Terbaik Dunia

Seorang wanita memasak sate di gerobaknya di samping jalan di Bangkok, Thailand (20/9). Makanan Thailand juga banyak dipengaruhi oleh kultur kuliner Cina, terutama Suku Han. (AFP Photo/Jewel Samad)

Menyusul Peru, ada Bangkok, Thailand, di peringkat 2. Time Out menggambarkan kota itu menawarkan 'budaya makanan jalanan yang tak tertandingi'. Petualangan kuliner di kota ini menawarkan cita rasa manis, pedas, asam, dan asin dalam hidangan terkenal yang harganya kurang dari USD 5 (hampir Rp 90 ribu).

Mexico City di Meksiko berada di urutan ketiga, menawarkan beragam kuliner mulai dari restoran berbintang Michelin hingga pasar jalanan lokal. Taco al pastor, hidangan favorit yang berisi daging babi dan nanas, juga sangat terkenal di "koridor taco" yang terletak di Lorenzo Boturini, sepanjang 12 blok di bagian timur kota.

Urutan keempat diisi London, Inggris. Kota itu dianggap memiliki salah satu kuliner paling beragam di dunia. Anda dapat menemukan hampir semua masakan dari setiap belahan dunia, semuanya terkumpul di satu tempat.

Kota di Inggris itu mendapat nilai tertinggi dalam daftar di antara penduduk lokal untuk kualitas restoran. Borough Market, mungkin pasar makanan tertua di kota ini, yang berasal dari abad ke-12, dianggap sebagai tempat yang wajib dikunjungi bagi banyak wisatawan.

Barcelona Genapi 5 Besar Kota Kuliner Terbaik Dunia 2026

Intip cita rasa kuliner Spanyol yang dibuat dari bahan pangan musiman (Costa)

Barcelona, Spanyol, yang kulinernya sangat dipengaruhi oleh sejarah Mediterania, melengkapi lima besar. Time Out mencatat pasar lokal dan tradisi Catalan yang menjadikan kota ini salah satu yang terbaik. Beberapa makanan pokok lokal yang wajib dicicipi termasuk Pa amb tomàquet (roti tomat) dan patatas bravas.

Gil memperhatikan benang merah yang sama setelah menggabungkan data, kecintaan yang tulus terhadap makanan. "Setiap tempat memiliki sejarah dinamisnya sendiri — pola migrasi yang melahirkan hidangan baru, bahan-bahan asli yang membentuk identitas gastronominya, dan tradisi kuliner yang terus memengaruhi cara orang makan saat ini," kata Gil.

Selain Bangkok, Ho Chi Minh mewakili kota di Asia Tenggara sebagai kota kuliner terbaik dunia 2026. Ibu kota Vietnam itu berada di urutan ke-6. Penilaian baik itu tersebut disumbang oleh prestasi yang diraih sejumlah restoran bintang di kota itu, seperti CieL yang dinobatkan sebagai restoran terbaik ketiga di dunia oleh Food & Wine, dan Tales by Chapter, restoran tanpa limbah pertama di Vietnam yang masuk daftar restoran baru terbaik dunia versi Condé Nast.