8 Rekomendasi Martabak Manis Enak di Bandung, Ada yang Buka dari Siang Hari

• Martabak manis apa yang paling enak di Bandung?
• Apakah martabak manis di Bandung bisa dijadikan oleh-oleh?
• Di mana martabak manis di Bandung yang buka paling awal?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Bandung adalah kota yang tidak pernah kehabisan cerita soal kuliner, dan martabak manis menjadi salah satu camilan yang paling dicari oleh warga lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Tidak sekadar kue tebal manis biasa, martabak manis di Bandung hadir dalam berbagai varian yang terus berkembang — dari rasa klasik cokelat-kacang-keju hingga topping kekinian seperti nutella, ovomaltine, green tea, hingga black forest — menjadikannya sebagai jajanan yang selalu relevan di setiap era.

Yang membuat martabak manis Bandung begitu istimewa adalah keberagaman pilihan yang bisa ditemukan hampir di setiap sudut kota, mulai dari pedagang kaki lima yang sudah puluhan tahun bertahan di pinggir jalan hingga gerai modern yang menyasar generasi muda dengan tampilan estetik. Artikel ini hadir untuk membantu kamu menemukan 8 rekomendasi martabak manis terbaik di Bandung, dilengkapi dengan informasi alamat dan jam buka agar perjalanan kuliner kamu tidak berakhir dengan tembok tutup atau salah jalan.

Martabak Nikmat Andir adalah salah satu nama paling ikonik dalam dunia perkemartabakan Bandung, sebuah tempat yang sudah berdiri sejak 1976 dan hingga kini masih dikelola langsung oleh sang pemilik yang mulai memasak martabak sejak usianya 12 tahun. Berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman No. 390, Ciroyom, Kecamatan Andir, Bandung, tempat ini buka setiap hari mulai pukul 15.00 hingga 22.00 WIB, menjadikannya destinasi sore yang sempurna bagi siapa saja yang ingin memulai kuliner malam di Bandung.

Keistimewaan Martabak Nikmat Andir terletak pada cita rasanya yang konsisten dari waktu ke waktu, dengan topping jagung-keju-pandan sebagai menu andalan yang paling sering direkomendasikan oleh pelanggan setia maupun tamu baru. Satu hal penting yang perlu diperhatikan saat berkunjung adalah memastikan kamu mendatangi toko yang asli, karena ada beberapa tempat lain di sekitar area yang memakai nama serupa atau mengklaim sebagai cabang — padahal pemilik aslinya bahkan menggunakan foto dirinya di kemasan sebagai tanda pengenal keaslian produk.

Jika ada satu nama martabak di Bandung yang hampir selalu disebut dalam setiap daftar kuliner wajib coba, maka Martabak San Francisco adalah jawabannya — sebuah legenda yang sudah berdiri sejak 1967 dan terus mempertahankan kualitasnya hingga lebih dari setengah abad kemudian. Tempat ini berlokasi di Jalan Burangrang Dalam No. 42, Burangrang, Kecamatan Lengkong, Bandung, dan buka setiap hari dari pukul 14.00 hingga 22.30 WIB, cukup pagi dibandingkan banyak pesaingnya sehingga cocok dikunjungi setelah makan siang.

Martabak San Francisco menawarkan pilihan yang sangat lengkap, mulai dari martabak manis klasik berbagai ukuran, versi tipis seperti crepe, hingga black forest yang menjadi salah satu topping paling dicari di sini. Tempatnya yang lapang dan konsepnya mirip food court membuat kunjungan terasa nyaman meskipun ramai, dan bagi kamu yang penasaran kenapa martabak di sini terasa lebih lembut bahkan saat disimpan hingga keesokan harinya, jawabannya tersimpan rapi dalam resep yang dijaga ketat oleh generasi penerus keluarga ini.

Martabak MM adalah jaringan martabak dengan lebih dari 40 cabang di Bandung yang berhasil membuktikan bahwa martabak berkualitas tidak harus mahal, dengan harga yang sangat terjangkau mulai dari Rp25.000 dan pilihan menu yang cukup beragam untuk memuaskan berbagai selera. Cabang Jalaprang beralamat di Jalan Jalaprang No. 12, Sukaluyu, Kecamatan Cibeunying Kaler, Bandung, dan buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 23.00 WIB — jam buka yang jauh lebih awal dibandingkan kebanyakan penjual martabak lainnya.

Keunggulan Martabak MM terletak pada kenyamanan akses dan konsistensi rasa di setiap cabangnya, dengan menu andalan berupa martabak manis cokelat-kacang-keju yang tidak terlalu manis dan martabak telur dengan pilihan telur ayam atau bebek. Bagi kamu yang lapar tengah malam dan tidak menemukan tempat lain yang masih buka, beberapa cabang Martabak MM bahkan diketahui beroperasi hingga dini hari, menjadikannya penyelamat yang paling dicari saat keinginan ngemil datang di luar jam makan biasa.

Martabak Royal Jaya adalah pilihan favorit warga sekitar Sarijadi dan telah membangun reputasi yang kuat berkat cita rasa yang konsisten dan porsi yang memuaskan dengan harga yang masih sangat terjangkau. Tempat ini beralamat di Jalan Sarijadi Raya Blok V No. 6, Sarijadi, Kecamatan Sukasari, Bandung, dan buka setiap hari Senin hingga Jumat serta Minggu mulai pukul 16.00 hingga 23.30 WIB, sementara pada hari Sabtu baru buka pada pukul 16.30 WIB.

Yang menarik dari Martabak Royal Jaya adalah pilihan kombinasi toppingnya yang fleksibel, membiarkan pelanggan bereksperimen dengan paduan rasa sesuka hati seperti nanas-keju-cokelat atau jagung-cokelat-susu dalam satu loyang. Bagi kamu yang tinggal atau menginap di kawasan Bandung utara, tempat ini adalah opsi yang sangat praktis dan memuaskan untuk mengakhiri malam dengan camilan manis yang tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam.

Martabak Mertua adalah jaringan martabak modern yang telah berkembang pesat sejak berdiri pada 2015, kini memiliki lebih dari 18 cabang di Bandung dengan cabang Dipatiukur sebagai salah satu yang paling mudah diakses oleh pengunjung area kampus dan pusat kota. Cabang ini berlokasi di Jalan Dipati Ukur No. 84A, Lebakgede, Kecamatan Coblong, Bandung, dan buka setiap hari mulai pukul 15.00 hingga 22.00 WIB, cocok dikunjungi sebagai teman ngobrol sore bersama teman atau keluarga.

Konsep tempat yang estetik dan nyaman membuat Martabak Mertua sangat cocok untuk dine-in sambil menikmati suasana kafe, dengan pilihan menu yang jauh lebih luas dari martabak biasa — termasuk martabak spesial tuna mayo mozzarella, varian pandan jagung keju, serta pilihan telur ayam atau bebek untuk martabak asinnya. Bagi yang ingin mencoba berbagai varian dalam satu kunjungan, Martabak Mertua adalah pilihan yang sangat pas karena porsinya tersedia dalam beberapa ukuran sehingga tidak harus langsung memesan loyang penuh.

Martabak Asan adalah nama yang sudah tidak asing lagi di telinga para pecinta martabak Bandung, khususnya bagi mereka yang sangat menggemari varian tipis kering atau yang lebih dikenal dengan sebutan "tipker" — sebuah spesialisasi yang membuat tempat ini berbeda dari gerai martabak manis biasa. Berlokasi di Jalan Kebon Kawung No. 8, Pasir Kaliki, Kecamatan Cicendo, Bandung, Martabak Asan buka setiap hari mulai pukul 17.00 hingga 23.00 WIB, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk camilan malam setelah seharian beraktivitas.

Tipker pandan jagung keju dari Martabak Asan disebut-sebut memiliki tekstur yang renyah di luar namun tetap lembap dan kaya rasa di dalam, dengan isian yang tidak pelit meskipun ukurannya lebih tipis dari martabak konvensional. Satu hal yang perlu dipersiapkan saat berkunjung ke sini adalah kemungkinan antrian, karena dengan kapasitas parkir yang terbatas dan pelanggan yang terus berdatangan, kesabaran ekstra adalah bahan tambahan wajib yang harus dibawa sebelum menikmati lezatnya martabak Asan.

Martabak Canada adalah salah satu spot kuliner yang paling strategis lokasinya di Bandung, terletak di Jalan Kebon Kawung, Pasir Kaliki, Kecamatan Cicendo — tidak jauh dari Stasiun Bandung — sehingga sangat mudah dijangkau oleh wisatawan yang baru tiba atau yang hendak pulang dengan kereta. Jam bukanya hampir setiap hari adalah pukul 15.30 hingga 22.00 WIB, dengan pengecualian hari Selasa yang buka lebih lama hingga pukul 23.00 WIB.

Martabak Canada dikenal dengan adonan yang tidak terlalu berminyak dan isian yang dinilai cukup melimpah untuk ukuran harganya yang sangat bersahabat, dengan pilihan mulai dari cokelat-kacang klasik, nutella, hingga keju berlapis yang meleleh di mulut. Bagi para wisatawan akhir pekan yang tidak ingin pulang ke rumah dengan tangan kosong, Martabak Canada adalah pilihan oleh-oleh yang praktis, terjangkau, dan dijamin tidak mengecewakan orang-orang di rumah.

Martabak Capitol adalah salah satu nama tertua dalam lanskap kuliner martabak di Bandung, sebuah tempat yang sudah eksis sejak 1977 dan terus mempertahankan kejayaannya di tengah semakin banyaknya pemain baru yang bermunculan setiap tahun. Lokasinya ada di Jalan Jenderal Sudirman No. 101, Karanganyar, Kecamatan Astanaanyar, Bandung, dan buka setiap hari dari pukul 14.00 hingga 23.00 WIB — salah satu yang paling lama jam operasionalnya di antara semua rekomendasi dalam daftar ini.

Martabak Capitol terkenal dengan kualitas bahannya yang premium dan halal, menggunakan butter berkualitas tinggi yang menghasilkan aroma dan rasa yang sangat khas, serta isian cokelat dan kacang yang dianggap beberapa pelanggan sebagai yang paling autentik di Bandung. Martabak di sini juga dikenal bisa bertahan di lemari es hingga tiga sampai empat hari tanpa kehilangan cita rasanya, menjadikannya pilihan oleh-oleh yang sangat populer bagi mereka yang datang dari luar kota.

Martabak manis apa yang paling enak di Bandung?

Martabak San Francisco dan Martabak Nikmat Andir (Asli) adalah dua nama yang paling sering disebut sebagai yang terbaik di Bandung berdasarkan popularitas dan loyalitas pelanggan jangka panjang.

Apakah martabak manis di Bandung bisa dijadikan oleh-oleh?

Ya, bisa. Martabak Capitol dan Martabak Bolu Golden Bell adalah dua pilihan yang paling direkomendasikan untuk dibawa pulang karena bisa bertahan lebih lama dan memiliki kemasan yang rapi.

Di mana martabak manis di Bandung yang buka paling awal?

Martabak MM Jalaprang adalah salah satu yang paling awal buka, yakni sejak pukul 11.00 WIB, sementara Martabak Capitol dan Martabak San Francisco mulai buka sekitar pukul 14.00 WIB.

Berapa kisaran harga martabak manis di Bandung?

Harga martabak manis di Bandung sangat bervariasi, mulai dari sekitar Rp25.000 untuk martabak kecil di Martabak MM hingga Rp175.000 untuk martabak spesial berukuran besar di Martabak Nikmat Andir.

Apakah martabak manis di Bandung tersedia untuk pesan antar?

Sebagian besar tempat dalam daftar ini sudah tersedia di platform ojek online seperti GoFood dan GrabFood, termasuk Martabak Mertua, Martabak Asan, dan Martabak MM yang memiliki banyak cabang sehingga jangkauannya lebih luas.