13 Rekomendasi Tempat Makan Babat Gongso di Semarang, dari Legendaris hingga Murah Meriah

Liputan6.com, Jakarta - Semarang, ibu kota Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan lumpia dan tahu gimbalnya yang ikonik. Kota ini juga menyimpan harta karun kuliner lain yang tak kalah memikat, yaitu babat gongso. Hidangan ini merupakan tumisan jeroan sapi, khususnya babat, yang dimasak dengan bumbu rempah kental, kecap manis, dan cabai, menciptakan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang unik. Tekstur babat yang kenyal menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner.

Bagi Anda para pencinta kuliner yang tengah berada di Semarang, mencicipi babat gongso adalah sebuah keharusan. Hidangan ini umumnya disajikan bersama nasi goreng babat, menjadikannya ciri khas kuliner yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Dari warung kaki lima sederhana hingga restoran keluarga, babat gongso selalu siap memanjakan lidah.

Artikel ini akan memandu Anda menemukan 15 rekomendasi tempat makan babat gongso di Semarang yang terbaik. Kami akan mengulas lokasi, menu andalan, jam operasional, hingga kelebihan masing-masing tempat, memastikan Anda mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi simak rekomendasi selengkapnya berikut ini, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (9/1/2026).

Nasi Goreng Babat Pak Karmin Mberok adalah salah satu ikon kuliner legendaris di Semarang yang telah berjualan sejak tahun 1971. Dinamakan "Mberok" karena lokasinya yang berada dekat Jembatan Mberok di kawasan Kota Lama Semarang, menjadikannya tempat yang strategis untuk bersantap setelah menikmati wisata bangunan lawas. Warung ini dikenal dengan babatnya yang empuk, bumbu manis pedas yang meresap, dan aroma khas yang menggugah selera.

Untuk menciptakan tekstur babat yang lembut dan kenyal, Pak Karmin merebus babat halusnya selama tiga jam, sedangkan babat kasarnya hingga delapan jam. Cita rasa bumbunya dapat disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera pelanggan. Selain nasi goreng babat, tersedia juga nasi goreng telur gongso dan emping.

Terletak di Jl. Pemuda No.2, Dadapsari, Kec. Semarang Utara, Kota Semarang, warung ini buka setiap hari sekitar pukul 08.00–22.30 WIB. Harga per porsi nasi goreng babat berkisar antara Rp20.000–Rp65.000. Kelebihannya meliputi babat yang empuk karena direbus lama, cita rasa bumbu yang bisa disesuaikan, lokasi strategis dekat Kota Lama, serta suasana santai dan ramah.

Nasi Goreng Babat Pak Karmin Pasar Johar merupakan cabang populer dari warung legendaris Pak Karmin, yang juga dikenal dengan babat sapi empuk di atas nasi goreng yang kaya rasa. Warung ini mempertahankan tradisi rasa autentik yang menjadi favorit banyak orang.

Menu andalannya adalah nasi goreng babat dengan ati-ampela, yang dibanderol sekitar Rp25.000–Rp40.000 per porsi. Babatnya direbus segar selama berjam-jam untuk mencapai tekstur yang lumer di mulut, dan digoreng satu per satu untuk rasa yang autentik.

Warung ini berlokasi di Jl. Hasanudin No.13, Semarang Utara, dan umumnya buka pada malam hari. Kelebihannya adalah babat yang direbus segar untuk tekstur lembut, rasa gurih manis pedas khas Semarang, serta sering ramai pengunjung.

Nasi Goreng Babat Gongso Hengky telah berjualan sejak tahun 1988 dan menjadi salah satu tempat makan legendaris serta favorit warga Semarang. Keunikan tempat ini adalah babat gongso yang dimasak secara tradisional menggunakan kayu bakar, menghasilkan aroma smoky khas yang menggugah selera. Bahkan, maestro kuliner Alm. Bondan Winarno pernah menjadi pelanggan setia di sini.

Rasa babat gongsonya cenderung gurih, manis, dan pedas, dengan tambahan paru sapi goreng untuk tekstur kriuk. Selain babat gongso, tersedia juga nasi goreng babat plus telur. Harga babat gongso sekitar Rp30.000.

Berlokasi di Jl. Puri Anjasmoro Blok K, Tawangsari, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, warung ini buka pukul 17.00–23.00 WIB. Kelebihannya adalah dimasak dengan kayu bakar yang menghasilkan aroma khas, rasa gurih manis pedas, pilihan paru goreng, serta statusnya yang legendaris sejak 1988.

Nasi Goreng Babat Pak Taman juga sangat populer dan legendaris di Semarang, sudah berjualan sejak tahun 1986. Berbeda dengan kebanyakan penjual nasi goreng babat yang buka malam hari, Pak Taman justru buka di pagi dan siang hari, menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan atau makan siang.

Tekstur babat kreasi Pak Taman tergolong bebas alot karena direbus hingga empat jam. Ditambah aroma bumbu yang kuat, hidangan ini sangat memuaskan. Warung ini juga pernah dijadikan lokasi syuting film "Hati Suhita".

Warung ini terletak di Jl. Stadion Selatan, Karangkidul, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, dan buka pukul 06.30–16.00 WIB. Menu andalannya meliputi Nasi Goreng Babat (sekitar Rp31.000), Nasi Goreng Babat Campur, Nasi Goreng Ayam, dan Nasi Goreng Telur (sekitar Rp21.000), yang menggunakan telur bebek untuk rasa lebih gurih. Kelebihannya adalah buka pagi dan siang hari, babat direbus hingga 4 jam agar empuk, menggunakan telur bebek, serta memiliki rasa yang konsisten.

Nasi Goreng Babat Pak Sumarsono menawarkan nasi goreng babat dan babat gongso dengan cita rasa asin gurih yang khas, berbeda dari kebanyakan nasi goreng babat di Semarang yang cenderung manis gurih. Lokasinya tidak jauh dari Nasi Goreng Babat Hengky, di kawasan Anjasmoro.

Cara masaknya masih sederhana menggunakan kompor tungku kayu bakar, yang menimbulkan aroma khas. Babatnya direbus selama 4 jam untuk tekstur optimal. Kenikmatan rasanya bahkan telah diakui oleh beberapa menteri dan pejabat yang pernah bersantap di sini.

Berlokasi di Jl. Anjasmoro Raya No.64, Karangayu, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, warung ini buka setiap hari pukul 17.00–00.00 WIB. Harga Nasi Goreng Babat sekitar Rp17.500–Rp25.000, Babat Gongso sekitar Rp30.000, dengan tambahan jeroan (Rp7.500) atau telur (Rp3.000). Kelebihannya adalah rasa asin gurih yang khas, dimasak dengan tungku kayu bakar, babat empuk, dan porsi yang royal.

Nasi Goreng Babat Akbar adalah salah satu tempat makan nasi goreng babat dan babat gongso paling legendaris di Semarang, sudah mulai berjualan sejak tahun 1968. Tempat ini selalu menjadi buruan para penikmat olahan babat, bahkan sering ludes dalam waktu 3 jam setelah buka.

Baik babat gongso maupun nasi goreng babatnya dimasak dengan tambahan air bawang yang membuat aroma dan rasanya makin mantap. Cita rasanya mempertahankan gaya kuliner Semarang yang gurih, manis, dan pedas.

Warung ini berlokasi di Jl. Anjasmoro Raya No.7, Karangayu, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, dengan cabang di Jl. Sultan Agung 115 Semarang. Buka mulai pukul 17.30 WIB. Harga Nasi Goreng Babat sekitar Rp20.000 dan Nasi Babat Gongso sekitar Rp25.000, dengan tambahan jeroan (babat, paru, iso) atau telur (Rp7.500). Kelebihannya adalah legendaris sejak 1968, cepat ludes, dimasak dengan air bawang, serta rasa gurih manis pedas khas Semarang.

Nasi Goreng Babat "Pak Di" adalah pilihan nasi goreng babat dan babat gongso legendaris lainnya di Semarang, yang kini dikelola oleh generasi ketiga dari pendiri awalnya. Lokasinya berada di Jalan Kranggan, Semarang Tengah.

Isian babat gongso dan nasi gorengnya tidak hanya babat, tetapi juga ada paru dan usus sapi yang menambah kenikmatan. Keistimewaan tempat ini adalah Anda bisa meminta tambahan pete, irisan cabai, atau bawang merah utuh pada sajiannya.

Berlokasi di Gg. Pinggir No.23, Kranggan, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, warung ini buka pukul 11.00–22.00 WIB. Harga Nasi Goreng Babat sekitar Rp20.000–Rp25.000 dengan topping babat, paru, dan usus. Kelebihannya adalah dikelola generasi ketiga, bisa request tambahan pete/cabai/bawang merah, serta porsi yang banyak.

Jika Anda mencari nasi goreng babat dan babat gongso enak dengan harga murah meriah di Semarang, racikan Pak Andik wajib dicoba. Harga yang dipatok bisa terhitung jauh lebih murah, bahkan setengah dari harga nasi goreng babat umumnya di Semarang.

Meskipun masih berjualan dengan gerobak, pelanggannya banyak, khususnya mahasiswa. Bukan hanya murah, porsi dan pilihan topping-nya pun banyak, membuat kenyang. Pilihan topping tidak hanya babat, tetapi juga usus, paru, dan hati.

Warung ini berlokasi di Jl. Badak V, Pandean Lamper, Kec. Gayamsari, Kota Semarang, dan buka pukul 18.00–00.00 WIB. Harga Nasi Goreng Babat sekitar Rp15.000–Rp25.000 dengan pilihan topping usus, paru, hati. Kelebihannya adalah harga sangat terjangkau, porsi melimpah, banyak pilihan topping, serta rasa manis gurih pedas khas Semarang.

Nasi Goreng Babat Bahagia juga termasuk salah satu tempat makan nasi goreng babat dan babat gongso legendaris di Semarang. Konon, mereka sudah berjualan sejak tahun 1970-an. Tempatnya tetap merakyat dengan area makan lesehan di pinggir jalan.

Bumbu masakan babat gongso di sini sangat mantap dengan pilihan tingkat kepedasan. Nasi goreng babatnya juga menyediakan topping ekstra pete untuk para pencinta pete.

Berlokasi di Jl. K.H. Wahid Hasyim, Kranggan, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, warung ini buka setiap hari pukul 17.00–00.00 WIB. Menu andalannya adalah Nasi Goreng Babat Iso (sekitar Rp26.000–Rp30.000) dan Babat Gongso. Kelebihannya adalah legendaris sejak 1970-an, tersedia area lesehan, pilihan tingkat kepedasan, serta topping pete.

Bagi Anda pencinta pete, Nasi Goreng Babat Pak Bandi akan memuaskan selera Anda. Lokasinya berada di kawasan Pekunden, dekat dengan Rumah Sakit Telogorejo. Tempat ini menjadi pilihan pas untuk makan sambil nongkrong hingga tengah malam.

Hampir setiap malam, pengunjung selalu datang menikmati hidangan gurih beraroma pete di sini. Babat gongsonya juga enak dengan racikan rasa yang tidak terlalu pedas karena kecap manisnya masih terasa.

Warung ini terletak di Jl. KH.Ahmad Dahlan (Depan RS. Telogorejo), Semarang Selatan, Kota Semarang, dan buka pukul 17.00–00.00 WIB. Menu andalannya adalah Nasi Goreng Babat dan Nasi Goreng Telur Pete (sekitar Rp19.000–Rp45.000). Kelebihannya adalah cocok untuk pencinta pete, harga tergolong murah, dan pilihan tepat untuk makan malam.

Nasi Goreng Babat Mas Tono adalah salah satu pelopor nasi goreng babat di Semarang yang juga terhitung legendaris. Lokasinya berada di kawasan Jalan Mandasia Raya, Krapyak, wilayah Semarang Barat.

Di sini, Anda bisa mencicipi nasi goreng babat dan babat gongso yang dimasak secara tradisional menggunakan tungku kayu bakar. Penggunaan tungku kayu bakar inilah yang membuat aroma smoky khas tetap terasa pada olahan babatnya. Cita rasa babat gongsonya masih klasik dengan dominan asin gurih dan manis kecap.

Berlokasi di Jl. Mandasia Raya, Krapyak, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, warung ini buka pukul 17.00–23.00 WIB. Harga Nasi Goreng Babat sekitar Rp21.000 dan Babat Gongso sekitar Rp28.000. Kelebihannya adalah salah satu pelopor nasi goreng babat, dimasak dengan tungku kayu bakar, aroma smoky khas, serta rasa klasik.

Nasi Goreng & Babat Gongso Pak Kumis adalah warung kaki lima klasik di Semarang yang terkenal dengan nasi goreng babatnya yang terjangkau dan mengenyangkan, serta babat gongso pedas manis. Warung ini dikenal memiliki rasa yang enak dengan aroma yang sangat menggoda.

Lokasinya berada di Jalan Fatmawati, seberang pintu masuk Perumahan Sinar Waluyo di Kedungmundu, Tengah, Semarang. Tempat ini mudah diakses oleh warga lokal di sekitar area perumahan dan pasar.

Warung ini buka pada malam hari, sekitar pukul 17.00 hingga larut malam. Harga Nasi Goreng Babat sekitar Rp15.000. Kelebihannya adalah harga terjangkau, porsi besar, rasa autentik, dan sering ramai pengunjung.

Warung Gongso Tuan Muda menawarkan hidangan gongso khas Jawa yang semi-kering, dengan tumisan daging seperti babat sapi, jeroan campur, dan bagian ayam dalam saus gurih pedas. Meskipun awalnya berasal dari Solo, warung ini juga beroperasi di Semarang.

Menu favoritnya meliputi gongso campur sapi, babat/iso, dan dengkul ayam, dengan harga terjangkau mulai dari Rp12.000 hingga Rp18.000 per porsi besar yang cocok untuk berbagi. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan nasi atau dinikmati sebagai lauk terpisah.

Warung ini buka setiap hari, pukul 11.00–21.00/22.00 WIB. Kelebihannya adalah spesialis hidangan gongso semi-kering, pilihan isi beragam, porsi besar, dan harga terjangkau. Untuk lokasi pasti di Semarang, disarankan untuk memeriksa akun Instagram mereka (@warunggongsotm).

Q: Babat gongso itu apa sih?

A: Babat gongso adalah hidangan khas Semarang yang terbuat dari jeroan sapi (babat) yang ditumis dengan bumbu rempah kental, kecap manis, dan cabai, menghasilkan rasa gurih, manis, dan pedas.

Q: Apa bedanya nasi goreng babat dengan babat gongso?

A: Nasi goreng babat adalah nasi goreng yang dicampur atau diberi topping babat. Sementara itu, babat gongso adalah lauk tumis babat yang disajikan terpisah, biasanya memiliki bumbu yang lebih pekat atau sedikit berkuah (nyemek).

Q: Rekomendasi tempat makan babat gongso di Semarang yang buka pagi/siang?

A: Nasi Goreng Babat Pak Taman adalah salah satu pilihan yang buka di pagi dan siang hari, yaitu mulai pukul 06.30–16.00 WIB.

Q: Mana yang paling terkenal dan legendaris?

A: Beberapa tempat yang sangat terkenal dan legendaris di Semarang antara lain Nasi Goreng Babat Pak Karmin Mberok (sejak 1971), Nasi Goreng Babat Akbar (sejak 1968), dan Nasi Goreng Babat Gongso Hengky (sejak 1988).

Q: Ada rekomendasi yang harganya ramah kantong untuk anak kos/mahasiswa?

A: Nasi Goreng & Babat Gongso Pak Andik terkenal dengan harga yang murah meriah dan porsi melimpah. Nasi Goreng & Babat Gongso Pak Kumis juga menawarkan harga terjangkau.