Menu Sahur Kebanyakan Nasi, Bukan Bikin Berenergi tapi Cepat Lapar

Liputan6.com, Jakarta - Menu sahur dengan porsi nasi banyak bukan bikin jadi kuat menjalani puasa. Kebanyakan porsi nasi saat sahur malah bikin lapar.

"Yang pasti jadi gampang lapar karena cepat dicerna jadi gula darah. Tergantung juga dengan jenis karbonya,” kata ahli gizi komunitas, dokter Tan Shot Yen.

Karbohidrat sederhana seperti gula pasir dan sirup cepat meningkatkan kadar gula darah. Tubuh kemudian memproduksi insulin untuk menurunkan gula tersebut sehingga kadar gula darah bisa turun kembali dalam waktu singkat dan memicu rasa lapar.

Sebaliknya, Tan menyarankan masyarakat memilih karbohidrat kompleks seperti nasi merah, ubi, atau jagung yang lebih lambat dicerna sehingga membantu menjaga kestabilan gula darah saat puasa.

"Jika karbohidrat kompleks seperti nasi merah, ubi, jagung, biasanya kita tidak mungkin makan banyak-banyak," kata Tan mengutip Antara.

Selain memperhatikan jenis karbohidrat, saa sahur perlu juga memasukkan asupan serat yang cukup saat sahur. Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sekaligus menjaga gula darah tetap stabil sepanjang hari.

Pastikan saat sahur mengikuti prinsip gizi seimbang, bukan sekadar memperbanyak satu jenis makanan. Dengan komposisi yang tepat, masyarakat dapat menjaga energi tetap stabil selama berpuasa tanpa membebani tubuh dengan lonjakan gula darah yang berulang.