Jenis dan Manfaat Kurma untuk Orang Puasa, Si Kecil Manis yang Kaya Khasiat

Liputan6.com, Jakarta - Jenis dan manfaat kurma merupakan buah yang sudah lama dikenal sebagai sumber energi alami dan sering dikaitkan dengan tradisi berbuka puasa. Rasanya yang manis, teksturnya lembut, serta kandungan gizinya yang melimpah membuat kurma tidak hanya populer saat Ramadan, tetapi juga cocok dikonsumsi sebagai camilan sehat sehari-hari. Di Indonesia sendiri, kurma menjadi salah satu buah favorit karena praktis, tahan lama, dan mudah dipadukan dengan berbagai menu.

Selain rasanya yang nikmat, kurma juga menyimpan banyak manfaat bagi tubuh, mulai dari menjaga pencernaan, menambah stamina, hingga membantu menjaga kesehatan jantung. Menariknya, kurma memiliki banyak jenis dengan karakteristik berbeda-beda, baik dari segi rasa, tekstur, maupun khasiatnya. Karena itu, memahami jenis dan manfaat kurma bisa membantu kita memilih kurma yang paling sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Kurma berasal dari pohon palem Phoenix dactylifera yang banyak tumbuh di wilayah Timur Tengah dan Afrika Utara. Buah ini sudah dikonsumsi manusia sejak ribuan tahun lalu karena daya simpannya yang lama dan kandungan energinya yang tinggi. Di berbagai budaya, kurma dikenal sebagai makanan pokok tambahan yang mampu menopang aktivitas fisik dalam waktu lama.

Dari sisi nutrisi, kurma mengandung karbohidrat alami berupa glukosa dan fruktosa yang mudah diserap tubuh. Selain itu, kurma juga kaya akan serat, kalium, magnesium, zat besi, serta antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan. Kombinasi inilah yang membuat kurma bukan sekadar buah manis, tetapi juga sumber gizi yang seimbang.

Keunggulan lain dari kurma adalah sifatnya yang ramah bagi pencernaan. Kandungan seratnya membantu kerja usus agar tetap lancar, sementara mineral di dalamnya membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh. Karena itu, kurma sering direkomendasikan sebagai makanan pembuka sebelum menyantap hidangan utama, terutama saat berbuka puasa.

1. Kurma Ajwa

Kurma Ajwa dikenal sebagai kurma premium yang berasal dari Madinah. Warnanya cenderung hitam pekat dengan tekstur lembut dan rasa manis yang tidak berlebihan. Banyak orang menyukai Ajwa karena sensasinya ringan di mulut dan tidak membuat enek saat dikonsumsi beberapa butir sekaligus.

Selain rasanya, Ajwa juga dipercaya memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan. Kurma ini cocok dikonsumsi saat berbuka karena membantu mengembalikan energi tanpa membuat gula darah naik terlalu drastis.

2. Kurma Medjool

Medjool sering disebut sebagai rajanya kurma karena ukurannya besar dan daging buahnya tebal. Rasanya sangat manis alami dengan tekstur yang empuk dan sedikit lengket. Kurma ini banyak digunakan sebagai camilan sehat atau bahan campuran dessert.

Bagi tubuh, Medjool menjadi sumber energi cepat karena kandungan karbohidrat alaminya cukup tinggi. Serat di dalamnya juga membantu membuat perut kenyang lebih lama sehingga baik dikonsumsi sebelum makan besar.

3. Kurma Sukkari

Kurma Sukkari memiliki warna keemasan dengan rasa manis menyerupai madu. Teksturnya lembut dan mudah dikunyah, sehingga banyak digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa.

Kurma ini bermanfaat untuk meningkatkan stamina tubuh, terutama setelah seharian beraktivitas atau berpuasa. Karena tingkat kemanisannya cukup tinggi, konsumsi Sukkari sebaiknya tetap dalam jumlah wajar agar tidak berlebihan.

4. Kurma Deglet Noor

Deglet Noor berwarna cokelat terang dengan tekstur agak kering dibandingkan jenis lain. Rasanya manis ringan sehingga cocok bagi yang tidak terlalu suka kurma yang terlalu legit.

Kurma ini sering dijadikan campuran kue, smoothies, atau topping makanan sehat. Kandungan seratnya membantu menjaga kesehatan pencernaan, terutama saat pola makan berubah selama puasa.

5. Kurma Khalas

Kurma Khalas memiliki rasa manis sedang dengan warna cokelat keemasan. Teksturnya lembut namun tidak terlalu lengket, sehingga nyaman dikonsumsi langsung.

Jenis ini cocok untuk orang yang ingin berbuka dengan makanan ringan terlebih dahulu. Kandungan gulanya membantu mengembalikan tenaga, sementara mineralnya membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.

1. Sumber Energi Alami

Kurma mengandung glukosa dan fruktosa yang mudah diubah menjadi energi. Saat tubuh merasa lelah atau lesu, makan beberapa butir kurma dapat membantu mengembalikan stamina dengan cepat.

Energi dari kurma juga lebih stabil dibanding gula buatan, sehingga tidak menyebabkan tubuh langsung drop setelah lonjakan energi sesaat.

2. Melancarkan Pencernaan

Serat dalam kurma membantu pergerakan usus agar tetap normal. Ini penting untuk mencegah sembelit, terutama saat pola makan tidak teratur.

Selain itu, kurma juga membantu menyeimbangkan bakteri baik di dalam usus sehingga sistem pencernaan bekerja lebih optimal setiap hari.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Kurma mengandung kalium yang berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil. Mineral ini membantu mengurangi risiko gangguan jantung.

Ditambah lagi, antioksidan pada kurma membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.

4. Mengontrol Nafsu Makan

Kurma memberikan rasa kenyang lebih lama karena kandungan seratnya. Hal ini membantu mengurangi keinginan makan berlebihan.

Bagi yang sedang menjaga pola makan, kurma bisa menjadi camilan sehat pengganti makanan manis yang tinggi gula buatan.

5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Vitamin dan mineral dalam kurma membantu memperkuat sistem imun. Tubuh menjadi tidak mudah lelah dan lebih siap menghadapi aktivitas harian.

Antioksidan di dalamnya juga membantu melawan peradangan ringan yang sering muncul akibat kelelahan atau pola makan yang kurang seimbang.

Saat berpuasa, kadar gula darah dalam tubuh cenderung menurun karena tidak ada asupan makanan selama berjam-jam. Kurma menjadi pilihan tepat untuk berbuka karena kandungan gulanya mudah diserap dan langsung mengembalikan energi tubuh secara alami.

Selain itu, kurma membantu perut beradaptasi setelah kosong lama. Teksturnya yang lembut dan kandungan seratnya membuat sistem pencernaan bekerja perlahan, sehingga mengurangi risiko perut kaget saat menerima makanan berat.

Kurma juga membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh karena mengandung kalium dan magnesium. Mineral ini membantu mengurangi rasa haus berlebihan dan membuat tubuh terasa lebih segar setelah berbuka.

Manfaat lain yang tidak kalah penting adalah efek kenyang dari kurma. Dengan mengonsumsi beberapa butir saat berbuka, nafsu makan menjadi lebih terkontrol sehingga tidak langsung makan berlebihan.

Memilih kurma yang berkualitas sangat penting agar manfaat gizinya tetap maksimal. Kurma yang baik biasanya memiliki warna alami, tidak terlalu kering, dan tidak berbau asam. Teksturnya juga tidak terlalu keras maupun terlalu lembek.

Selain memilih, cara penyimpanan juga menentukan daya tahan kurma. Jika disimpan sembarangan, kurma bisa cepat berubah rasa atau berjamur, apalagi di iklim lembap seperti Indonesia.

Agar kurma tetap awet dan enak dikonsumsi, berikut beberapa cara menyimpannya:

• Simpan dalam wadah tertutup agar tidak terkena udara dan serangga.
• Letakkan di tempat sejuk dan kering supaya tidak cepat lembap.
• Masukkan ke kulkas untuk penyimpanan lama agar kesegarannya terjaga.
• Pisahkan dari makanan berbau tajam agar aroma kurma tidak berubah.

Dengan penyimpanan yang tepat, kurma bisa bertahan lama dan tetap memiliki rasa serta kandungan gizi yang optimal saat dikonsumsi kapan saja.

1. Berapa jumlah kurma yang baik dikonsumsi per hari? Sekitar 3–5 butir per hari sudah cukup untuk mendapatkan manfaatnya.

2. Apakah kurma aman untuk penderita diabetes? Aman jika dikonsumsi terbatas dan tidak berlebihan karena tetap mengandung gula alami.

3. Kapan waktu terbaik makan kurma? Saat berbuka puasa, pagi hari, atau sebagai camilan sehat di sela aktivitas.

4. Apakah kurma bisa membantu diet? Bisa, karena membuat kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan makan berlebihan.

5. Apa beda kurma basah dan kering? Kurma basah lebih lembut dan segar, sedangkan kurma kering lebih tahan lama dan rasanya lebih pekat.